bananas

Plátanos al Caldero не е десерт. Чухте добре Това е акомпанимент, който радва вкуса ни за смесване на сладко и солено.

Помните ли поговорката „всички сме уникални“?

За да оцените своята в правилната й мярка, е необходимо да знаете за други култури. Това е урок, който ми отне години, за да науча и познавайки кухнята на други страни, аз по-добре разбрах нашата: какво я прави уникална и какво общо има с другите.

Ние не сме единствената страна с вкус за смесване на сладки и солени храни в нашите ястия. Всъщност датчаните имат ястие, подобно на това, но приготвено с картофи, също карамелизирано. Макар и по-малко сладки от бананите в саксии (картофите са по-сладки от зрелите банани), те добавят сладко, но занижено докосване към традиционната датска коледна вечеря.

Много азиатски страни добавят плодове и захар към своите ястия, понякога комбинирани със супер люти подправки. И разбира се, трябва да споменем Пуерто Рико и Куба, също фенове на зрелите банани.

Десерт ли са?

Не, сладките банани са страна. Ако не бяхте прочели това, което написахме по-горе, бихте си помислили, че по погрешка сме добавили десерт със страните. Не, това не е грешка.

Всъщност бананите в сироп са едни от любимите гарнитури в Доминиканската република. Това е супер популярно ястие и има причина за това.

Бананите al caldero (или бананите, напоени в тиган) ще добавят сладко и екзотично докосване към вашата храна. Отначало ще ви се стори странно да придружавате храненето си с карамелизирани банани, но не забравяйте, че понякога доминиканците обичат да добавят нещо сладко към храната ни.

Относно нашата рецепта

Номерът на моите банани с казана е ромът. Не е най-често, но не рядко се срещат узрели сладки, направени с ром. Но ако ще го сервирате на деца или възрастни, които не пият алкохол, не се колебайте да го оставите настрана.

Както и да е, опитайте. Ще ви хареса. 10 милиона души не могат да грешат.