Диетата на Аткинс е популярен хранителен план с ниско съдържание на въглехидрати, който помага на някои хора да губят излишно телесно тегло.

Atkins Nutritionals, Inc., която е основана от създателя на диетата, предлага планове за хранене с ниско съдържание на въглехидрати и продава редица одобрени от Atkins храни и напитки, включително ястия и закуски с ниско съдържание на въглехидрати.

Макар да имате удобен бар с ниско съдържание на въглехидрати, когато имате нужда от одобрено от Аткинс бързо хранене или лека закуска, може да се чудите дали баровете на Аткинс са здравословни.

Тази статия разглежда съставките и хранителното съдържание на Atkins барове с ниско съдържание на въглехидрати, за да можете да решите дали те трябва да бъдат част от вашата диета.

atkins
Споделете в Pinterest

Какво представляват баровете Atkins Low Carb?

Atkins Nutritionals произвежда барове за хранене и закуски, които се предлагат на пазара за тези, които следват диети с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата на Аткинс.

Хранителните барове са с по-високо съдържание на калории и протеини и са предназначени да заместят лекото хранене, докато снек баровете са малко по-нискокалорични и протеинови.

Например, снек бар Atkins Chocolate Crisp съдържа 140 калории и 10 грама протеин, докато бар за хранене с шоколадово фъстъчено масло предлага 250 калории и 16 грама протеин (1, 2).

Всички барове на Аткинс са с ниско съдържание на въглехидрати, като осигуряват от 2 до 4 нетни въглехидрати на бар в зависимост от сорта. "Нетните въглехидрати", което се изчислява чрез изваждане на общото съдържание на фибри и захар от алкохол от общото съдържание на въглехидрати, се отнася до количеството въглехидрати, които тялото ви усвоява от храната.

Като се има предвид това, терминът не е признат от Администрацията по храните и лекарствата (FDA). Освен това експертите твърдят, че преброяването на нетните въглехидрати не е точно поради индивидуалните храносмилателни реакции и различните видове фибри и захарни алкохоли, използвани в преработените храни (3).

Както и да е, по този начин последователите на диетата на Аткинс са научени да изчисляват приема на въглехидрати.

Atkins Bars Nutrition

Хранителното съдържание на баровете Atkins варира в зависимост от сорта, тъй като Atkins и Meal Bars се предлагат в различни привлекателни вкусове, като макадамия от бял шоколад и тесто за бисквити с шоколадови чипове.

По-долу е представена хранителната разбивка за закуската Atkins Cookies & Crème Meal и Atkins Caramel Chocolate Peanut Nougat Snack Bar (4, 5).

Бисквитки & Крем бар за хранене Шоколадови блокчета с фъстъчена нуга и карамел Калории 200 170 Общо въглехидрати 22 грама 20 грама Фибри 9 грама 11 грама Захар 1 грам 1 грам Захарни алкохоли 9 грама 7 грама Нетни въглехидрати 4 грама 2 грама Протеини 14 грама 9 грама Мазнини 11 грама 11 грама Витамин А 20% от дневната стойност (DV) 15% от DV Витамин C 20% от DV на DV

Баровете са богати не само на витамини А и С, но и на витамини от група В, витамин К, магнезий и цинк, благодарение на смес от витамини и минерали, която се добавя по време на обработката.

Те също са с ниско съдържание на калории и въглехидрати, но с високо съдържание на засищащи хранителни вещества като протеини, фибри и мазнини.

Само защото тези барове се вписват в диетичен план с ниско съдържание на въглехидрати, те не са непременно здравословна храна или закуска.

Не е здравословен вариант.

Докато съдържанието на макронутриенти в баровете на Аткинс отговаря на план с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс, те са силно обработени и съдържат съставки, които могат да навредят на вашето здраве, включително нездравословни мазнини и изкуствени подсладители.

Например, много барове на Аткинс съдържат соево или рапично масло, които са растителни масла, които могат да повлияят отрицателно на сърцето и метаболизма (6, 7, 8, 9, 10).

Освен това, за да осигури сладък, упадъчен вкус, без да добавя калории или захар, производителят добавя захарни алкохоли и изкуствени подсладители.

Въпреки че повечето хора понасят малки количества захарни алкохоли като малтитол, консумирането на храни, богати на тези нискокалорични подсладители, включително барове на Аткинс, може да причини храносмилателни проблеми като диария и газове (11).

Освен това баровете Atkins съдържат високоинтензивни, нулевокалорични изкуствени подсладители като сукралоза и ацесулфам калий (Ace-K), като и двете са свързани с отрицателни здравни резултати.

Например, проучвания върху животни и епруветки показват, че сукралозата, която е 385–650 пъти по-сладка от захарта на маса, може да наруши чревните бактерии и да увеличи възпалението в тялото ви (12, 13, 14).

Освен това, проучване при 15 здрави възрастни установява, че консумацията на 200 mg сукралоза в продължение на 4 седмици води до намалена инсулинова чувствителност, което е свързано със състояния като диабет тип 2 и метаболитен синдром (15, 16).

Проучванията при животни също показват, че приемането на Ace-K може да наруши чревните бактерии и да има вредни ефекти върху здравето на мозъка и метаболизма (17, 18).

Освен това някои барове на Аткинс съдържат изкуствени аромати и добавки, като карагенан, които някои хора предпочитат да избягват.

И накрая, въпреки че баровете за хранене Atkins са предназначени да се използват като заместител на лекото хранене, баровете съдържат твърде малко калории, за да заменят ястията на повечето хора.

Прости алтернативи на пълноценната храна на баровете Atkins

Докато яденето на бар от Аткинс е малко вероятно да навреди на вашето здраве, трябва да ограничите приема на какъвто и да е вид преработена храна.

За щастие има много по-здравословни възможности за хранене и закуски за тези, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати, и те са също толкова удобни и преносими.

Изборът на алтернативи на цели храни, базирани на преработени диетични продукти като барове на Аткинс, подобрява здравето ви и увеличава приема на хранителни вещества. Освен това, приготвянето на собствени ястия и леки закуски може да ви спести пари.

Ето някои алтернативи на барове на Аткинс с ниско съдържание на въглехидрати, базирани на пълноценна храна:

Това са само няколко примера за вкусни и прости алтернативи на барове на Аткинс, основани на пълноценна храна. Можете да намерите много повече онлайн.

Долния ред

Въпреки че профилите на макронутриенти в баровете на Аткинс се вписват в диета с ниско съдържание на въглехидрати, много от съставките в тези лакомства с вкус на декадент и ниско съдържание на въглехидрати са нездравословни.

Баровете съдържат потенциално проблемни съставки, като подсладители с висока интензивност, нездравословни мазнини и други добавки.

За щастие е лесно да приготвите сами хранителна храна, ястия с ниско съдържание на въглехидрати и закуски у дома.

Независимо дали искате нещо сладко или пикантно, опаковайте здравословна закуска с пълноценна храна, преди да посегнете към бар Atkins.