Присъединете се към # DesafíoQuéTeComes, предизвикателството на FAO и EL TIEMPO в седмицата на здравословното хранене.

големите

Не забравяйте, че в края на статията ще намерите днешното предизвикателство да участвате в изненада, която ФАО има за любителите на здравословната храна.

- Казват, че имат вкус на пиле, но Наистина ли е пилешко?
- Те твърдят, че нямат захар, Колко е вярно?
- На опаковката им можете да прочетете, че имат вкус на плодове, Имат ли плодове?

Ако става въпрос за лъжи, първата голяма измама зад пакетите е да се използва думата храна, за да се назоват, тъй като Поради техния начин на промишлено усъвършенстване, те са наречени преработени и свръхпреработени продукти. (преработени/ултра обработени хранителни стоки).

Свързани теми

Недостигът на вода за 3,2 милиарда души, глобално предизвикателство

Сериозните перспективи за глада в Латинска Америка и Карибите

Драма на полето: няма кой да купи и реколтата е загубена

Неговият външен вид, състав и вкус е резултат от добавянето на поредица от вещества, които придават вид, мирис и цвят на храната, без това да означава, че те наистина са такива.

Някои митове и истини:

* Те не са здрави: Важно е да се разбере, че те съдържат, в зависимост от случая, добавени захари, мазнини или сол (натрий), съставки, които водят до появата на хронични заболявания като захарен диабет, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и др.

* Те не съдържат „естествени ароматизанти“: добавки като аромат на пиле или лимон не се получават от храната, а от вещества, които твърдят, че приличат на техните вкусове.

* Те нямат естествени витамини: в състава му са включени синтетични витамини, които в нито един момент заместват витамините и хранителните вещества, намиращи се в естествените храни.

* Малък шрифт има значение: хранителната информация се представя по начин, който не е разбираем за потребителя, с дребен шрифт и цифри в проценти от дневната стойност, които обикновено не са разбираеми за потребителите.

* Трайността не означава здравословна: пресната и естествена храна може да се влоши за кратко време, докато преработените и ултрапреработени продукти имат твърде дълъг срок на годност. Това е така, защото те имат добавка на химически консерванти.

* Броят на порциите има значение: Погледнете добре броя на порциите, които пакетите имат, те почти винаги са направени за две, три, пет, шест, осем порции, това означава, че не можете да консумирате този продукт сам.

* Промоциите не са „спестявания“ за вашето здраве: Въпреки факта, че те са представени в „промоция“ с плащане едно и две, те обикновено не са по-евтини от пресни продукти като плодове.

Препоръки на експерти

Консумацията на тези продукти, включително опаковките, е една от причините, които водят до появата на хронични незаразни заболявания като наднормено тегло, диабет, сърдечно-съдови заболявания и др.

Според Националното проучване на хранителната ситуация (ENSIN 2015), това потребление се увеличава в резултат на фактори като глобализация, изменение на климата, изселване на жителите от провинцията в града и заедно с това застаряването на провинцията и намаляването на производството.

Резултатът е такъв в момента 56% от възрастното население и 25% от населението на децата в училищна възраст са с наднормено тегло.

Въпреки че тези продукти отговарят на всички технически и санитарни стандарти при тяхното приготвяне, потребителят трябва да реши дали да ги купи или не, което прави важно да бъдете добре информирани.

Вземайки предвид тези точки от ФАО важно е да отправите покана за изграждане на здравословни навици от дома, училище или на работното място.

Включете и в ежедневните си действия като:

• Включете плодове в детските кутии за обяд и закуски по време на работния им ден

• Предлагайте естествени закуски (сирене, парчета плодове или зеленчуци, които могат да се сервират със сосове, приготвени у дома) на техните партита.

• Говорете с училището на децата си, за да насърчите консумацията на плодове.

• Дайте пример, яжте прясна храна пред децата си.

• Имайте навика да носите вода и малко плодове, когато излизате.

• Насърчавайте децата си да консумират вода, мляко, натурални сокове без добавена захар.

• Консумирайте натурални храни. кажи му Не! към хранителните отпадъци.

Не забравяйте, че няма лоша храна, но лошо балансирани диети.

Днешното предизвикателство: Какво взехте, за да се храните на работа или в училище?

Тази седмица на здравословното хранене EL TIEMPO и FAO ви канят да се присъедините към # DesafíoQuéTeComes. През тази седмица ще публикуваме няколко прости предизвикателства, чрез тези статии и в социалните мрежи на EL TIEMPO. Човекът, който изпълни всички предизвикателства или най-голям брой от тях, ще има предимството да присъства на семинар по хранене, който ще се проведе в съоръженията на ФАО в Богота.

Първо предизвикателство: Какво донесохте на работа днес за обяд или какво донесоха децата ви? Изпратете ни снимка на вашата кутия за обяд или тази на вашите деца, включително здравословен артикул, препоръчан в тази статия, на имейлите [email protected], [email protected] и в Twitter @ELTIEMPO с # DesafíoQuéTeComes

Този # QuéTeComes е направен в партньорство с областта Food and Fight