Безглутеновата диета е част от лечението на хора с целиакия, но мнозина я погрешно смятат за начин на живот, който можете да изберете, за да отслабнете. Тук разбиваме митовете, които съществуват около тази диета.

За Барбара Мартинес/@ baarbaraelisa

Безглутеновата диета това е част от лечението на хората целиакия, но мнозина го грешат като начин на живот, който можете да изберете, за да отслабнете. Тук разбиваме митовете, които съществуват около тази диета.

Глутенът е протеин, открит в пшеницата, ечемика, овеса и ръжта, което може да бъде опасно за страдащите от цьолиакия. Ако човек с цьолиакия консумира продукти с глутен (хляб, пици, сладкиши, бисквитки и др.), Това може да причини лезии в тънките черва и основни хранителни вещества за организма, като протеини, мазнини, въглехидрати, не могат да се усвоят въглерод, наред с други.

диета

Майли Сайръс спря глутена, след като беше диагностицирана като целиакия. Изображение: Instagram/mileycyrus

В САЩ, цьолиакия е един от най-често срещаните проблеми с храненето. В Чили преди няколко години беше много трудно да се намери продукт с надпис „Без глутен“ или „Без глутен“, но днес, ако се разхождате спокойно из пътеките на основните супермаркети в страната, ще разберете, че те имат пристигнаха различни безглутенови храни, като хляб, юфка, бисквитки, брашна и др ... Следователно за целиакиите не е толкова трудно да се води този начин на живот.

Всъщност, виждайки толкова много продукти без глутен в магазините, много хора, които не са диагностицирани с цьолиакия, са избрали да ги купят, мислейки, че ще отслабнат или че ще получат козметични предимства.

В Съединените щати няколко известни личности избраха да спазват диета без глутен, за да изглеждат по-стройни, като Елизабет Хаселбек, Опра Уинфри и Лейди Гага. Но експертите уверяват това подходящ е само за целиакии, като Майли Сайръс, която наистина е алергична към глутен, и останалите ... това е чиста преса. Отказът от глутен е здравословен проблем, а не мода!

Академията по хранене и диететика в САЩ потвърждава, че спирането на консумацията на глутен не гарантира загуба на тегло, тъй като съществуват редица храни като безглутенови бисквитки и сладкиши, които така или иначе ще ви напълнеят.

Ако искате да научите повече за цьолиакия, ви каним да посетите следващата страница на Fundación Convivir.