, DMD, MS,

  • Харвардско училище по дентална медицина и Детска болница в Бостън

зъбни

Устата е входът на две системи: храносмилателната и дихателната. Вътрешността на устата е облицована от лигавици. Когато е здрав, лигавицата на устата (устната лигавица) е червеникаво-розова. Венците са по-бледорозови на цвят и прилепват плътно около зъбите.

The небцето, който е покривът на устието, е разделен на две части. Предната част е оформена от твърдото небце и там се намират алвеоларните хребети. Много по-меката задна част е това, което наричаме меко небце.

The лигавици тези линии от вътрешната страна на устата продължават отвън, образувайки розовата и блестяща област на устните и са отговорни за осигуряването на необходимата влага. Тези мембрани се срещат с кожата на лицето във външния ръб на устните. Лигавицата на устните е склонна към сухота, въпреки че е овлажнена от слюнка.

The увула това е тясна мускулна структура, открита в задната част на устата, видима, когато казваме „аааа”. Увулата виси от задната част на мекото небце, което отделя задната част на носа от задната част на устата. Обикновено увулата виси вертикално.

The език Той се намира на пода на устата и се използва за вкус и смесване на храната. Обикновено езикът не е гладък, тъй като е покрит с малки издатини, където се намират вкусовите рецептори, отговорни за възприемане на вкуса на храната.

The чувство за вкус това е относително просто; различава сладки, кисели, солени, горчиви и „пикантни“ аромати (наричани още umami, вкусът на ароматизиращия агент мононатриев глутамат). Тези вкусове могат да бъдат открити в целия език, но има някои по-чувствителни области за всеки вкус. Детектори за сладък вкус се намират на върха на езика; тези за солени вкусове се намират от предната страна на езика; детекторите за кисел вкус са разположени по страните на езика, а детекторите за горчив вкус са разположени в задната трета на езика.

The мирише Те се откриват от обонятелните рецептори, разположени в горната част на носа. Обонянието е много по-сложно от усещането за вкус и отличава много фини вариации. И двете сетива, вкусът и обонянието, работят заедно, за да позволят вкусовете да бъдат лесно разпознати и оценени (вж. Въведение в миризмата и вкуса).