Миди с артишок винаги връщат спомени за Памплона. Отбивах се няколко пъти за работа и винаги исках това ястие. Разбира се, рецептата ми не е същата, но оттам идва моето вдъхновение. Прави се с артишок. Те са много големи артишоки, като един сервира за 3 или 4 души. Те са по-трудни от нормалното, така че им трябва повече време за готвене. И вместо миди обикновено приготвям питки, вкусът им ми харесва повече.
Петлетата трябва да се измият добре, за да се отстрани пясъкът от черупките им. След това се потапят в голям фонтан с прясна вода и се добавя шепа морска сол. Оставят няколко часа, за да изгонят пясъка, който могат да съдържат.
Винаги, когато има кресон, който купувам, много ги харесвам в сепас или сметана, само кресон и картофи. В тази рецепта съм ги използвал за приготвяне на зелен сос. Те имат вкус, който обичам, много специален и различен. Ако нямате кресон, можете да използвате магданоз.
Тази рецепта не съдържа глутен и млечни продукти, това е здравословно ястие с много приятен фин вкус.
- Общност за здравословно хранене на MDPA - моите диети за отслабване
- Синя риба срещу бяла риба Домашна риба Синя риба
- Ползи от Мора; Засилва имунната система - Здравословно хранене Delimás
- Орторексия, когато здравословното хранене отива твърде далеч - NutreBurgos
- Патриша Перес; Храната е най-мощното оръжие, за да бъдете щастливи и здрави; Живей здравословно