Редакционни Qcom.es

балансирана

„Постните разфасовки от бяло свинско месо могат да се консумират между 3 и 4 пъти седмично в рамките на балансирана диета“, казва лекарят. Хосе Луис Листери, Семеен лекар от здравния център Joaquín Benlloch (Валенсия) и национален президент на SEMERGEN. Д-р Llisterri е съавтор на Ръководство за препоръчване на свинско бяло, заедно с други експерти с изключителен професионален престиж, като Дра Монерео, д-р Варела и Дра Корела.

Ръководството за препоръчване на свинско месо от бял слой има за цел да насърчи осведомеността за свойствата и ползите от свинското месо от бели слоеве сред здравните специалисти и да го позиционира като подходяща храна за включване в рамките на балансирана диета. В този смисъл д-р Llisterri потвърждава, че "консумацията на свинско месо се препоръчва в контекста на здравословна и балансирана диета като средиземноморската диета".

Свинското месо е добър източник на протеин които могат да бъдат включени в храненето на бебета "от 6-7 месечна възраст", според лекаря. Благодарение на своя принос на желязо, цинк и витамини от група В, свинското месо и получените продукти са подходящи за всички етапи от живота, от детството до възрастните хора.

От друга страна, свинското месо е приспособено към различни ситуации като затлъстяване, тъй като „постните разфасовки, като филе, са с ниско съдържание на наситени мазнини и позволяват здравословни начини за готвене“; към диети за хора със сърдечно-съдов риск, тъй като те са с „ниско съдържание на наситени мазнини и натрий“; и спортни хора, тъй като приемът на протеини "допринася за увеличаване на мускулната маса", а витамин В12 "помага за намаляване на умората и умората".

Д-р Llisterri проведе няколко конференции, за да представи Ръководството за препоръчване на свинско месо от бял слой за здравни специалисти, което се проведе в Официалния колеж на лекарите в Сарагоса, в Колежа на ветеринарните лекари в Севиля и в Колежа на фармацевтите в Ла Коруня.