Бъбреците (или зеленият фасул, както ги наричат ​​в други страни) са също толкова необходими в диетата, колкото рибата, пилето или месото, тъй като предлагат важен принос на калий, който помага за елиминирането на токсините от тялото.

тези които

ХРАНЕНЕ, БОБ

Бъбреците (или зеленият фасул, както ги наричат ​​в други страни) са също толкова необходими в диетата, колкото рибата, пилето или месото, тъй като предлагат важен принос на калий, който помага за елиминирането на токсините от тялото.

Този зеленчук * е богат на вода, има малко протеини (2 процента), ниско съдържание на холестерол, натрий и калории, свойства, които правят необходимото тези, които искат да поддържат линията или здравословна диета, да отслабнат.

Като добър зеленчук, той е източник на калций, йод и фосфор, основни минерали за правилното функциониране на тялото, тъй като те спомагат за образуването на тъкани, кости и зъби.

Друго предимство е високото съдържание на фибри, което улеснява чревния транзит. Ето защо е идеален за тези, които страдат от запек.

Те също така съдържат малки количества бета-каротин, който се превръща във витамин А в тялото и витамин С, който ни помага да запазим капилярната цялост.

Според експертите тези съединения са антиоксиданти, т.е.стимулират имунната функция и улавят свободните радикали, произведени от тялото, които причиняват стареене на кожата.

Поради тази причина тези, които се възползват от постоянната си консумация, вероятно са по-малко склонни към сърдечно-съдови заболявания.

Диетолозите препоръчват да ги приготвите във вряща вода или, още по-добре, на пара, за да не загубят цвета си. Препоръчително е да добавите щипка сол и захар по време на готвене, вместо бикарбонат, за да не се промени естественият им вкус.

Те също така препоръчват да се консумират зеленчуци всеки ден на обяд или вечеря. Порциите зависят от възрастта на човека.

СНИМКА/Клаудия Рубио ВРЕМЕ.

Тази храна има антиоксидантни компоненти, които забавят процеса на стареене.

ИЗТОЧНИК LUCIA CORREA, ХРАНИТЕЛЕН ХРАНИТЕЛ ЗА ДИЕТА.

* Ето как този зеленчук е класифициран в Колумбийската таблица за състава на храните.