Актуализирано: 19 февруари 2020 г.
Бобовите култури, които са култивирани у нас по традиционен начин с цел да бъдат част от нашата диета, са леща, нахут, боб, грах, соя и боб. Съществуват обаче и други храни, които са част от семейството на бобовите растения, но за които обикновено не сме наясно, като фъстъци и лупин и други производни, използвани в храната, като брашното им.
Точното разпространение на алергията към бобовите култури у нас е неизвестно, въпреки че може да се каже, че това е петата алергия по важност при децата и седмата при възрастните. Според Испанската асоциация на хората с алергии към храни и латекс (AEPNAA), бобовите видове, които причиняват най-много алергии, са леща, на фъстък, грах, соя и лупина.
Лещата е отговорна за повечето алергични реакции при децата, следвана от грах и фъстъци, както се посочва от AEPNAA. Интересното е, че соята и белият и зеленият фасул са по-рядко замесени в развитието на алергии.
Алергия към ядки
Случаят с ядките е различен, тъй като те са една от най-честите хранителни алергии. В общото население разпространението е около 1% и трябва да се каже, че в Европа лешник Може би сушените плодове причиняват най-много алергии, тъй като бадем и орех причините за повече алергии към ядките у нас.
В повечето случаи, ако имате алергия към сушен плод, чувствителността обикновено присъства и при поглъщане на други хора от подобни групи. Според AEPNAA съществува връзка между орех, лешник и бадем, което означава, че когато имате алергия към един, се появяват и реакции към другите два.