Лъжици за деца, вместо мръсните неща, които понякога ядат, а също и за възрастните

15 · 02 · 20 | 00:00 | Актуализирано в 12:57

zamora

Споделете статията

Повечето „международни и световни дни“ остават незабелязани. Миналият четвъртък беше отбелязан "Световният ден на радиото", мощен и евтин носител, носител, смятан за "уникален" от Изпълнителния съвет на ЮНЕСКО, за да отпразнува човешкото многообразие, като същевременно представлява платформа за демократичен дискурс. Това беше на 13. Но факт е, че миналия 10 февруари беше Световният ден на бобовите растения, обявен по този начин от Общото събрание на ООН. Ако му се даде повече реклама, най-добрият начин да го отпразнувате е с яхния, малко задушена леща или фабада. По този начин бихме уважили бобовите култури, които в началото може да звучат като старомодна храна, но напротив, това е храна, която никога не излиза от мода. Бобовите растения се превърнаха в основния компонент на текущите изследвания и иновации в областта на храните.

Разбира се, можете да правите иновации с бобови растения. Те признават всичко или почти всичко. Ние сме длъжни да изоставим някои хранителни навици, които преминават главно през пържени храни и стотици преработени продукти, и даваме повече на зеленчуци, риба и бобови растения. Особено последното. Лъжици за деца, вместо глупостите, които понякога ядат. Майките и татковците трябва да бъдат много в съответствие с тази реалност, като вземат предвид научното одобрение, което потвърждава хранителните ползи от бобовите растения.

Ако научната общност се е съгласила на това съображение, то трябва да се вземе предвид. Има проучване, Predimed, което показва важни въпроси за разглеждане. Например, три порции бобови на седмица значително намаляват основните сърдечно-съдови рискове като инфаркт или инсулт. Също така се свързва с по-ниска честота на затлъстяване. Ако испанските деца дадоха повече на лъжицата, процентът на детското затлъстяване, което започва да се тревожи толкова много, че медицинската общност ще намалее значително.

Това проучване, което не оставя нищо на случайността, твърди, че ежедневната консумация на бобови растения може да бъде свързана с намаляване на риска от страдащи от исхемична болест на сърцето, да помогне за контрол на високото кръвно налягане, както при пациенти с хипертония, така и при нормотензивни, в допълнение към понижаване на холестерола LDL. Очевидно това може да бъде свързано и с намален риск от рак на дебелото черво. Имам повече от достатъчно причини да увеличим консумацията на бобови растения, които за съжаление през последните десетилетия драстично спаднаха. Бобовите растения могат да бъдат интегрирани в разнообразна диета на всяка възраст. Спортистите, възрастните хора, юношите, децата, кърмещите жени, възрастните хора и дори целиакиите трябва да включват бобови растения в диетата си. Храната не може да бъде прищявка, особено когато говорим за деца и възрастни хора. Те са основна съставка във всяка уважаваща себе си килера.

През всички сезони на годината, в яхния, варени или в салата, бобовите растения са от съществено значение. Експертите поставят приема му на три или четири порции седмично. Би било идеално. В Замора имаме изискани бобови растения. В нашата автономна общност бобовите култури винаги са се отличавали със своето качество и количество. С особеността, че са защитени под качествена фигура с европейска защита. Тук ви оставям като примери нахутът от Fuentesaúco, бобът от Barco de Avila, лещата от La Armuña и лещата pardina от Tierra de Campos, към които трябва да добавим гаранционната марка Tierra de Sabor. За да ги изяде докосване.