„Киноата е пералня на съвестта“, „Йоркската шунка не съществува“ или „пръчките от раци са зли“, са някои от известните днес фрази, с които Мариан Гарсия, аптекар Гарсия, учи как да се храним здравословно, да купуваме и прочетете етикетите на хранителните продукти, които консумираме.

бъде

С тези фрази, без да се смила езика, с хумор, дори с песни, но също така с строгост, прецизност и говорене много ясно е как той успява да запълни пространствата, където отива да говори за захар или да представи една от книгите си, да има две милиони посещения в неговия блог или повече от 140 000 последователи в Instagram.

Преди няколко дни той беше в Регионалната библиотека на Кастилия-Ла Манча в Толедо, откривайки цикъла „Квантови комбинации“ на колектива Science a la Carta и представи най-новата си книга „Йоркската шунка не съществува“. И също така изпълни: сред обществеността бащи и майки, млади хора и дори деца.

Защото тази Куенка от Белмонте, която е израснала в аптеката на родителите си, знае как да улесни трудното нещо: да получи посланието, за да достигне до целевата аудитория. Вероятно много от нещата, които Boticaria García казва - че захарта или солта не трябва да се злоупотребяват, че най-доброто с немаркирани храни - вече са казвани много пъти във форуми за храни и хранене, в тези програми, които твърдят, че учат да ядат, но не човек го е направил като нея.

Новата книга на Ботикария Гарсия „Йоркската шунка не съществува“ е сборник от тези послания, които той пуска през последните месеци чрез своите мрежи, конференции и телевизионните си изяви. Изключително практична книга, с кратки и ясни изречения, един вид наръчник за научаване как да се яде и пазарува, защото според Boticaria García „храненето добре започва в списъка за пазаруване“, следователно добра част от неговото послание е това, което той преподава Това е да купувате, да оценявате храната заради нейния хранителен състав, да четете етикети, да разрушавате митовете.

Прогонете митовете

Сред тези митове и тези за суперхрани. В конференцията, която той предложи в Толедо, той посочи как храни като киноа се използват като „куки в нелепи количества, за да излязат като здравословни продукти, които не са“ и които също струват двойно повече. "Киноата е пералня на съвестта", посочи той, дори показа продукт, намерен в супермаркетите на "чоризо с киноа".

Тази стратегия за използване на киноа като стръв се използва и с други така наречени "суперхрани" като например изписването на Kamuk.

Точно за тези суперхрани той посочва, че в повечето случаи това не ни дава нищо ново, нищо, което храната, която имаме в нашата килера и по-близо до нас, не осигурява. Например, спелтата показва, че от хранителна гледна точка тя не е значително по-добра от пшеницата, която обикновено консумираме. Според него важното при хляба е, че първата съставка в чифт е пълнозърнесто брашно.

"Хранителните скункс"

Говоря и за наименование, което вече е станало популярно сред своите „привързани и прикрепени“. Хранителни скункси, тоест странни и грозни продукти от хранителна гледна точка.

В тази категория са пръчки от сурими или раци и механично отделени меса, тоест останките, които остават прикрепени към костта на животните и които са разделени с механични средства. Използва се главно за някои колбаси.

С всичко това Ботикария Гарсия обърна внимание на това, което наистина има значение: да не бъде заслепен от маркетинговите стратегии на индустрията с техните значения на „естествен“, „занаятчия“, „баба“, „на хората“, които те се открояват в много продукти да „измиете съвестта“ и да генерирате обосновка, когато ги консумирате, и да преминете към това, което има значение: погледнете етикетите и хранителните компоненти на закупените храни и общо правило: по-добри продукти без етикет или такива, които имат по-малко от пет съставки в състава им, защото "колкото по-малко насипни, толкова повече яснота".

„Киноа е пералня на съвестта“, „Йоркската шунка не съществува“ или „раковите пръчки са зли“, са някои от известните днес фрази, с които Мариан Гарсия, аптекар Гарсия, учи как да се храним здравословно, да купуваме и прочетете етикетите на хранителните продукти, които консумираме.

С тези фрази, без да се смила езика, с хумор, дори с песни, но също така с строгост, прецизност и говорене много ясно е как той успява да запълни пространствата, където отива да говори за захар или да представи една от книгите си, да има две милиони посещения в неговия блог или повече от 140 000 последователи в Instagram.

Преди няколко дни той беше в Регионалната библиотека на Кастилия-Ла Манча в Толедо, откривайки цикъла „Квантови комбинации“ на колектива Science a la Carta и представи най-новата си книга „Йоркската шунка не съществува“. И също така изпълни: сред обществеността бащи и майки, млади хора и дори деца.

Защото тази Куенка от Белмонте, която е израснала в аптеката на родителите си, знае как да улесни трудното нещо: да получи посланието, за да достигне до целевата аудитория. Вероятно много от нещата, които Boticaria García казва - че захарта или солта не трябва да се злоупотребяват, че най-доброто с немаркирани храни - вече са казвани много пъти във форуми за храни и хранене, в тези програми, които те възнамеряват да научат да ядат, обаче никой не го е правил като нея.

Новата книга на Ботикария Гарсия „Йоркската шунка не съществува“ е сборник от тези послания, които той пуска през последните месеци чрез своите мрежи, конференции и телевизионните си изяви. Изключително практична книга, с кратки и ясни изречения, един вид наръчник за научаване как да се яде и пазарува, защото според Boticaria García „храненето добре започва в списъка за пазаруване“, следователно добра част от посланието му е това, което той учи Това е да купувате, да оценявате храната заради нейния хранителен състав, да четете етикети, да разрушавате митовете.

Прогонете митовете

Сред тези митове са тези за суперхрани. В конференцията, която той предложи в Толедо, той посочи как храни като киноа се използват като „куки в нелепи количества, за да излязат като здравословни продукти, които не са“ и които също струват двойно повече. "Киноата е пералня на съвестта", посочи той, дори показа продукт, намерен в супермаркетите на "чоризо с киноа".

Тази стратегия за използване на киноа като стръв се използва и с други така наречени "суперхрани" като например изписването на Kamuk.

Точно за тези суперхрани той посочва, че в повечето случаи тя не ни предоставя нищо ново, нищо, което храната, която имаме в нашата килера и по-близо до нас, не осигурява. Например, спелтата показва, че от хранителна гледна точка тя не е значително по-добра от пшеницата, която обикновено консумираме. Според него важното при хляба е, че първата съставка в чифт е пълнозърнесто брашно.

"Хранителните скункс"

Говоря и за наименование, което вече е станало популярно сред своите „филиали и филиали“. Хранителни скункси, тоест странни и грозни продукти от хранителна гледна точка.

В тази категория са пръчки от сурими или раци и механично отделени меса, тоест останките, които остават прикрепени към костта на животните и които са разделени с механични средства. Използва се главно за някои колбаси.

С всичко това Ботикария Гарсия обърна внимание на това, което наистина има значение: да не бъде заслепен от маркетинговите стратегии на индустрията с техните значения на „естествен“, „занаятчийски“, „от баба“, „на хората“, които стоят в много продукти за „измиване на съвестта“ и генериране на обосновка, когато ги консумирате, и отидете на това, което има значение: вижте етикетите и хранителните компоненти на храните, които купувате, и общо правило: по-добри продукти без етикет или такива, които имат по-малко от пет съставки в състава им, защото "колкото по-малко насипни, толкова повече яснота".

„Киноата е пералня на съвестта“, „Йоркската шунка не съществува“ или „пръчките от раци са зли“, са някои от известните днес фрази, с които Мариан Гарсия, аптекар Гарсия, учи как да се храним здравословно, да купуваме и прочетете етикетите на хранителните продукти, които консумираме.

С тези фрази, без да се смила езика, с хумор, дори с песни, но също така с строгост, прецизност и говорене много ясно е как той успява да запълни пространствата, където отива да говори за захар или да представи една от книгите си, да има две милиони посещения в неговия блог или повече от 140 000 последователи в Instagram.