брезата

100% естествен и устойчив, извлечен от брезова кора.

Много ниският гликемичен индекс (GI 7) намалява нивата на кръвната захар.

Алкализиращ и антиоксидант. Балансира рН на тялото

Захарта е основна храна и се намира във всяка кухня. Независимо дали става дума за сладкиши, салати или напитки, ние използваме захар в почти всички храни.

Нормалната захар води до хронична ацидоза, следователно алкалната диета е несъвместима с този елемент, въпреки че е много трудно напълно да се откажете от сладкото, така че алкалната диета обикновено е временно състояние. Благодарение на Birch обаче можем да провеждаме алкална диета трайно и без да отхвърляме сладкото.

Защо алкалната диета е здравословна?


Каква е алкалната диета

Както подсказва името му, алкалната диета е диета от алкални храни, като същевременно намалява или избягва храни, които произвеждат киселинност в тялото.

Алкалната диета по естествен начин предотвратява ацидозата в организма, поради което целта на диетата е да поддържа киселинно-алкалния баланс.

Алкалната диета и рН на тялото

РН на тялото показва нивото на киселинност на тялото. Скалата за измерване на стойността на рН е от 1 до 14. На тази скала всички стойности над 7 са всички основни, под 7 се счита за неутрални.

Хиперкиселинността не означава непременно, че тялото като цяло е кисело и има всички стойности на pH под 7.

При подкисляването киселинно-алкалният баланс се променя. Тоест тези части на тялото, които трябва да са основни за здравословното състояние, са застрашени от излишните киселини и областите на тялото са кисели в здраво състояние, изведнъж те са склонни да имат патологично високо pH.

Стойността на рН в нормалната кръв трябва да бъде основна, както и в лимфата (жлъчка, съединителна тъкан и голяма част от тънките черва)

Напротив, за да се постигне добър киселинно-алкален баланс, дебелото черво трябва да има слабо киселинно рН, както и стомаха и вагината.

Алкалната диета регулира киселинно-алкалния баланс


Следователно алкалната диета не придава алкално състояние на цялото тяло, защото би била толкова нездравословна, колкото прекалено подкиселеното тяло.

Идеалът на алкалната диета ще бъде комбиниран с програма за премахване на киселинността от части на тялото, където киселинността е вредна. Тези части на тялото са: съединителната тъкан, ганглиите, тънките черва и останалите органи и области на тялото, които се нуждаят от основно рН.

В същото време тази диета гарантира, че нивата на производство на киселина в стомаха са балансирани (не твърде слаби и не твърде силни) и че необходимите бактерии могат да живеят в дебелото черво и във влагалището, за да осигурят необходимата киселинност.

Разликата между хронична ацидоза и ацидоза

В случай на хипер киселинност, не става въпрос само за киселинността в кръвта, а точно обратното. Дори при хронична ацидоза кръвта все още е основна. Тялото се опитва да поддържа стойността на рН на кръвта около 7,4 при всякакви обстоятелства, тъй като дори малка промяна в стойността на рН на кръвта под 7,35 може да бъде животозастрашаваща. Медицината нарича това понижаване на рН на кръвта и непосредствена опасна ацидоза.

Хронично подкиселените хора не страдат от остра ацидоза, но страдат от хронично нарушение на киселинно-алкалния баланс и ограничената способност на организма да произвежда собствено тяло киселинно-алкален баланс.

Забележка: хроничната ацидоза не е остро животозастрашаваща, а по-скоро хронично състояние, при което хроничните заболявания се проявяват в много вариации, като предизвикват различни симптоми в цялото тяло в зависимост от живота на човека.

И точно поради своята хронична характеристика, тази хронична ацидоза може да бъде модифицирана чрез основна диета. При остра ацидоза това не би било възможно поради необходимостта от незабавни действия.

Как се развива хроничната хипер киселинност и как тя може да бъде отстранена с алкална диета

Алкална диета или крем пай

Всяко хранене се синтезира от тялото ви. Метаболизмът кара хранителните вещества да се изразходват, а останалите се изхвърлят. Кремовият пай със захар е много добър пример за храна, генерираща силно киселини. Тортата се състои основно от брашно, масло и разбира се много захар. В допълнение към значителен брой изкуствени добавки като подобрители на вкуса, стабилизатори, консерванти, регулатори на киселинността и др.

Всички тези съставки произвеждат киселина, когато се извършва храносмилането и метаболизмът. За съжаление получените киселини не могат лесно да се отделят, но трябва да бъдат неутрализирани поради корозионните си свойства, така че да не причиняват увреждане на клетките.

Това се прави с помощта на основни вещества в организма, като натриев бикарбонат, или с алкални минерали, като калций, калий и магнезий. Тези основни вещества неутрализират киселините, за да могат да напуснат тялото, без да увреждат клетките. Но също така губим тези минерали, които тялото ни използва ежедневно за различни жизненоважни задачи.

Подкисляването води до недостиг на минерали

Този факт не би бил толкова лош, ако обикновено не ядем захари или минерали са налични в неограничени количества. Но за съжаление обикновено това не е нито единият, нито другият случай. Яденето на храни и напитки, пълни със захар, не само веднъж, а няколко пъти на ден, прави минералите оскъдна хранителна съставка.

Резултатът е приток на киселина в тялото, тъй като са необходими големи количества минерали, за да неутрализират всички киселини, които ядем, тъй като тялото винаги се опитва да поддържа киселинно-алкалния баланс.

Следователно тялото, за да функционира, трябва да използва собствените си минерални отлагания (кости, зъби, скалп, кръвоносни съдове или органи), причинявайки сериозни дългосрочни увреждания, като кухини, разширени вени, косопад, остеопороза, чупливи нокти, артериосклероза, бръчки и т.н., но нямате друг избор, освен да го направите, за да останете балансирани в краткосрочен план, главно кръвта, така че да не възникне остра ацидоза.

Подкисляването ви дебелее

В същото време най-голям брой мастни клетки се създават от самия организъм за съхраняване на киселини или техните отпадъци и защита на жизненоважни органи от вредни киселини.

В много случаи хората с проблеми с теглото имат излишно вкисляване. В прекалено киселинно тяло диетата е не само безполезна, но и неразумна, тъй като би лишила вашите органи от защита срещу силни киселини. Мазнината щеше да се държи като бодигард.

Подкисляването претоварва органите



Ако киселините се неутрализират, те трябва да бъдат елиминирани от тялото (чрез бъбреците, кожата, червата ...) Но когато тялото е хронично изложено на голямо количество киселина поради високата консумация на захар, органите се претоварват и отпадъчните продукти се съхраняват в тялото. Ето защо трябва да се подложите на процес на детоксикация.

Подкисляването и неговите последици

Когато отпадъчните вещества останат в тялото и не се изхвърлят, те имат вредно въздействие:

Те запушват кръвоносните съдове (атеросклероза), което води до високо кръвно налягане, с всичките му последствия.

Те се натрупват в фините съдове на ретината и влошават зрението

Те се вграждат в скалпа и причиняват загубата му

Те образуват камъни в бъбреците, камъни в жлъчката в пикочния мехур

Те блокират ставите и причиняват болка в костите (артрит, остеоартрит и ревматизъм)

Директният контакт с кожните клетки причинява бръчки и дефекти

Подкисляването привлича бактерии и гъбички

Бактериите, вирусите, гъбичките и други вредни микроорганизми са по-удобни в кисела среда, поради което тези видове хора често са по-податливи на грип, кожни обриви, алергии и главоболие, наред с други заболявания, тъй като има гъбички като Candida albicans, които причиняват подуване на корема, инфекции, умора, желание за ядене на сладкиши и прекомерни колебания в кръвната глюкоза.

Решението: Алкалната диета

Основното хранене създава киселинно-алкален баланс. Алкалната диета създава среда, в която вредните бактерии и гъбички не могат да живеят.

Алкалната диета води до обезкисляване, като елиминира всички излишни киселини и техните отпадъци. В същото време той доставя всички основни минерали и елементи, необходими за поддържане на тялото здраво и младо.

В основната диета тялото няма повече причини да съхранява мазнини, за да се предпази от киселини и токсини. Но когато тази мазнина се разтопи, тя също така отнема складираните киселини и токсини.

Алкалната диета ви поддържа млади и обгрижвани. Той предотвратява хронични заболявания, а също така предотвратява заболявания и стареене.

Но кои са основните диетични храни?

Основната диета се състои изключително от здравословни алкални храни, докато се избягват храни, генериращи киселини, главно трапезна захар и бяло брашно.

Най-препоръчителната е 10% киселинна и 90% алкална диета