Съдебни имоти

Дворът е гарнитура и типичен съпровод на андската гастрономия, главно в Перу. Известна е още като печена царевица в Боливия и Чули в Еквадор. На кечуа език се нарича камча или канча, докато на езика Моче е известен като искам си.

Смолата е храна, която е била част от перуанската гастрономия от древни времена. Това беше важна съставка в диетата на доколумбовите цивилизации и в империята на инките. Закуската от инките, която да придружава чича. В районите на Андите все още се запазва традицията да се яде канка в ежедневната диета.

Дворът е водещата закуска на Перу, той е емблематичният аперитив на перуанската трапеза. Съдът е официалната булка на ceviche и дамата съпруга на chicharrón, рибния чилкано и пилешкия бульон.

Той е придружител на много ястия и най-популярната закуска в Перу, той е част от закуската или предястието, придружаващо Писко кисел или две много студени бири.

хрупкава
Съдът има висока енергийна стойност и много полезни свойства за здравето.

Свойства на планинския двор

Тази вкусна храна има висока енергийна стойност, може да бъде част от закуска, лека закуска и напоследък тенденцията е да я ядете като лека закуска между храненията.

  • Осигурява енергия за спортни дейности, съдържа въглехидрати, протеини и фибри. 100 грама съд осигуряват 363 калории, което се равнява на калориите, които трябва да консумираме за закуска.
  • Той е добър източник на В комплекс, поради което помага за образуването на червени кръвни клетки.
  • В планинското поле естествено се съдържа нишесте, което допринася за храносмилането в адекватни количества. Страхотното му съдържание в фибри, от съществено значение за функционирането на нашето тяло чрез храносмилателната система премахване на лошия холестерол на кръвта.
  • Има засищащ ефект и помага да бъдете доволни за добър период от време.
  • Това е естествен мултивитамин; има витамин А и С, калций, желязо, фибри и други.
  • Антиоксиданти, Известно е, че царевицата е важен източник на антиоксиданти, които предотвратяват образуването на свободни радикали и причиняващи рак заболявания.

Типове съдилища

Има няколко вида съдебна зала които можем да консумираме, най-популярни са царевичен моте с доста голямо зърно и Съд Серрана от различни сортове царевица, като най-популярната чулпе или чулпи царевица, характеризираща се с мекота и хрупкавост при дъвчене, като най-често се използва за придружаване на различни ястия. Много е лесно да го намерите в магазините за латиноамерикански храни.

Как да подготвим съда

Смолата не трябва да се пържи, тя трябва да се пече на слаб огън и без масло, за да се възползва по-добре от нейните свойства и да се наслади на вкуса и хрупкавостта си, без да губи хранителните си вещества.

Загрейте a тиган или един глинен съд на слаб огън, ако искате, можете да го разнесете с малко масло или масло, добавете зърната на царевица и малко сол. Тайната е постоянно да се разбърква, така че царевица кафяв и хрупкав. Идеален за лека закуска между храненията или аперитив, препоръчително е да го сдъвчете добре, за да избегнете засядане.

След като вече знаете предимствата на съда и начина, по който той е подготвен, продължете и „насладете се като съд“ на различен аперитив С Recutecu и добър вкус.

Bar Pisquera