Връзки с това съдържание

В тази статия

Вие също се интересувате

Плюс това.

  • Хранителен лукс на ненадмината цена
  • Пресни и без салмонела, но с качествени дефекти
  • Органичните, без остатъци от пестициди, но не и по-добри на вкус
  • 7 пакетирани портокалови сокове
  • Растително опаковано и готово за консумация
  • Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание от януари 2010 г.

Пет от шест използват добавка, която може да наруши активността на децата

candy

Ароматите осигуряват мирис и вкус, подкиселите подобряват вкуса и служат като консерванти, желиращите агенти позволяват любопитни форми, оцветителите вършат добре познатата си работа, а желатинът, маслата и восъците придават консистенция на продукта и го правят по-привлекателен за око. Сместа се въвежда във формите и се оставя да почине, докато желатинът се охлади и се получи този сладък продукт, с желаната форма, с каучукова и лепкава текстура.

Не банална консумация

Това не е тривиален хранителен продукт. Честата консумация на сладкиши може да доведе до кариес и затлъстяване, както и до лоши хранителни навици. Тъй като те имат много захар (средно 54% ​​от продукта е, но в някои сладкиши захарта достига над 70%) и защото имат голяма енергийна мощност: осигуряват от 335 до 380 калории на сто грама. Ако към всичко това се добави, че това е продукт, който съдържа безброй добавки (аромати, оцветители, подкислители, желиращи агенти, овлажнител, консервант.), Предимно изкуствени и че повечето производители продължават да използват азооцветители, които не са много удобни за децата (това може да повлияе на тяхната активност и внимание), заключението може да бъде само едно: сладките не добавят нищо добро към нашата диета и могат да я направят по-лоша и по-малко здравословна, така че те не трябва да се превръщат в общ потребителски продукт.

ПОТРЕБИТЕЛ ЕРОСКИ е анализирал 12 проби от фенечки с различни форми и размери (гумени гелове: мечки, къпини, пълнени фенерчета, бутилки с кола, сълзи, малини, желирани зърна; сладник: дискове от сладък корен и сладък корен и сладки пяни; на които те се наричат ​​" облаци "или„ бутове ") от Дамел, Маури, Харибо, Мигеланес, Видал, Дулциора, Вирджиния и Натурсой. Девет от пробите се продават в найлонови торбички с тегло между 75 и 175 грама, а останалите три се продават в пластмасови вани, две от тях по 200 грама и една, 700 грама (бутилки с кока кола на Мигеланес).

Противно на това, което понякога се смята, дрънкулките не са евтини: струват от малко над 7 до 11 евро за килограм, а има дори и такъв, за който се твърди, че е биологичен, който струва почти 29 евро за килограм. Повечето зеленчуци и плодове и дори много рибни и месни продукти струват по-малко от най-евтините от тези лакомства.

Една от най-подходящите проверки на анализа е, че 10 от 12-те анализирани проби имат само 6 месеца, за да се адаптират към нов регламент, който регламентира употребата на азобагрила: или те ги заместват, или предупреждават (никой не го прави днес) на етикетирането на рисковете, които консумацията му носи за децата: това може да повлияе отрицателно на тяхната дейност и внимание.

Продължавайки с нередностите, четири от 12-те проби страдаха от грешки при етикетирането. В това сравнение няма по-добра стойност за парите, тъй като става въпрос за продукти с нулев хранителен интерес за диетата, следователно напълно необходими и чиято честа консумация е нежелателна, тъй като насърчава затлъстяването и кухините и лошите хранителни навици.

Въпреки че по различни причини (това са много различни органолептични продукти: вкус, текстура, цвят, мирис) сензорният анализ не беше извършен, традиционната дегустация на потребителите.