Той е реминерализиращ, стимулира детоксикацията на организма, има противовъзпалително и кардиопротективно действие, предотвратява запек ... целината е много полезна храна, която се прави самостоятелно и я включваме в обичайната си диета.

свойства

Ще посветим тази статия на подробности за най-забележителните хранителни и терапевтични свойства на тази, считана от някои, суперхрана.

Какво е целина?

Целината е много здравословен зеленчук със страхотни хранителни и лечебни свойства. Не можете да го пропуснете, когато приготвяте бульони и ястия толкова пълноценни, питателни и традиционни като яхнии, яхнии и супи. Той дори е включен в Смутита или зелени сокове!

Целината, родена в района на Средиземно море, е зеленчук, който е класифициран в ботаническото семейство Apiaceae. От този зеленчук се използват както стъблото, така и листата, които в миналото са били използвани като ароматна билка за добавяне на вкус и аромат към всички видове рецепти за готвене.

Хипократ използва целина заради лечебните си свойства, а римляните и гърците я използват както за кулинарни, така и за лечебни цели. Разбира се, важно е зеленчукът да се включва редовно, особено ако правите диета, за да отслабнете и искате да отслабнете по здравословен начин. Разбира се, ако искате да се грижите за здравето си, винаги избирайте a Екологична целина.

Как се използва целина?

Целината се консумира много лесно. Не е нужно да усложнявате живота си или да научавате нови рецепти за готвене.

Най-простият начин и този, който най-добре се възползва от свойствата на целината, е да се приема суров (добре измит преди това) с дипове или зеленчукови пастети, като този боб хумус, е намазваща сметана, Запад пастет от боб или боб с червен пипер, и разбира се, в салати и т.н.

Разбира се, можете да се насладите и на целина, като я включите в супи и пюрета, яхнии, яхнии, печени и т.н. Също така със семена от целина също можете да направите покълнали .

Както можете да видите, това е храна с чудесно разнообразие от приложения в кухнята, така че нямате извинения да не започнете да приемате целина сега и да се възползвате от нейните предимства.

Хранителни свойства на целината

Какви са витамините в целината? Целината съдържа витамини А, В1, В2, В6, В9, С и Е. Освен това този зеленчук е източник на минерали като калий, натрий, калций, цинк, магнезий, желязо, сяра, фосфор, мед и силиций. Друг много важен компонент на целината е фибри .

Целината е зеленчук с антиоксидантно, кардиопротективно, антибактериално, диуретично, противовъзпалително, отхрачващо, пречистващо, леко успокояващо, храносмилателно, имуностимулиращо, аналгетично действие.

На всеки 100 грама целината осигурява около 14 ккал.

Ползи за здравето от консумацията на целина

Той е един от най-мощните диуретици, стимулиращ елиминирането на натрупаните течности в организма

Увеличете естествената ни защита

Поради отхрачващото си действие е много полезно да се елиминира натрупаната слуз

Показан е при заболявания с възпаление (хронично или специфично)

Той може да предизвика инхибиране на развитието на ракови клетки

Помага за пречистването на тялото от токсини .

Допринася за правилното функциониране на нервната и мускулната система

Да бъдеш емменагога благоприятства редовната менструация

Редовният прием на целина помага за намаляване на симптомите на ПМС

Целината може да помогне за намаляване на кръвното налягане в случаи на хипертония

Подобрява чревната перисталтика поради съдържанието на фибри

Целината благоприятства изхвърлянето на натрупаните газове

Той благоприятства намаляването на нивата на кръвната глюкоза, избягвайки пиковете

Консумацията на целина се препоръчва в случай на ревматизъм

Фибрите в целината помагат за понижаване на холестерола в кръвта

Той е отличен реминерализатор

Може да ни помогне да облекчим болките в ставите в различните стави на тялото

Целината се бори с увреждането на свободните радикали и забавя стареенето на нашето тяло

Помага ни да предотвратим запек

Може да помогне за премахване на камъни в бъбреците и жлъчката

Ускорява заздравяването на рани

Полезно е в случаи на хронична умора или астения и умора

Освен това подобрява качеството на съня. Вземете вода от целина преди лягане, за да си починете добре.

Ако сте на диета за отслабване, добавянето на целина към вашите ястия осигурява основни хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, фибри и вода, като е засищаща и питателна храна, която ни помага да отслабнем и да имаме добро здраве.

Подпомага процеса на детоксикация на организма.

И сега, след като знаете, че целината е толкова здравословна, не пропускайте ястията си! Можете да използвате както стъблото, така и листата и дори покълналите семена.

Противопоказания за консумация на целина

По време на бременност не се препоръчва да се консумират семена, вливани или покълнали, поради абортиращия им ефект.

Не се препоръчва и консумацията му в случай на сериозни бъбречни заболявания.