Морковите са едни от най-здравословните зеленчуци. Те са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на витамин А и калий

Морковите са един от многото зеленчуци, които се намират във вашата килера, защото благодарение на тях гъвкавост те се комбинират много добре с всякакви съставки. Сурови, варени, варени, в салата, в сос или дори в лъжици и десерти, морковите сервират практически всичко. В допълнение към своята променливост в кухнята и нейната невероятен вкус, Те също така осигуряват отлични хранителни свойства поради техния принос от витамини.

ползи

Познаването на тези данни ще ви накара да ядете повече моркови

Всички количества, които ще покажем по-долу, са извлечени от База данни за испанския състав на храните и представляват порция от 100 грама.

Най-забележителната хранителна стойност е изобилието му в Витамин А (1346 ug). По-конкретно, в бета-каротин, вид витамин, който помага за поддържането на зрението, но има и други положителни ефекти върху тялото, като защита на зъбите, кожните тъкани и клетките от оксидативен стрес. В допълнение, диета, богата на витамин А, благоприятства тен, по-бърз и по-дълготраен.

Морковите, както всеки друг зеленчук, нямат мазнини или холестерол, но и протеини. Те съдържат 7 грама въглехидрати и 2,6 грама фибри, но основният му състав е Вода, с повече от 87 грама на 100 грама продукт. Благодарение на това те са и добър съюзник в прочистващите диети, тъй като могат особено да ви помогнат да загубите обем.

Друг от витамините, които можете да намерите в морковите, е витамин Ц, със 7 милиграма, който предпазва имунната система и предотвратява клетъчното стареене.

Ако преминем към страната на минералите, морковите имат основно две: калий и калций. The калий (286 милиграма) е едно от хранителните вещества, най-известни от спортистите със своето положително въздействие върху мускулите. Той помага за тяхното развитие и поддръжка, предотвратява спазми, характерни за спорта и насърчава възстановяването им след усилието на тренировка. От своя страна, калций (42 милиграма) също влияе върху костите, предпазвайки ги от някои дегенеративни заболявания, като остеопороза или артрит.

Кое е най-доброто време за прием на морков?

Зависи от целта, която искате да постигнете с тях. Поради ниското си съдържание на калории, те са добър избор за Накълцайте между храненията или като гарнитура, като по този начин се постига по-голямо усещане за ситост. Много хора ги пият като сок или смути непосредствено преди слънчеви бани, за да подобрят загара си. Те също са препоръчителна храна на вечери, поради ниското съдържание на калории и високото съдържание на вода.