Може би сте чували за почистващи свойства на целина вярно? Но ви уверявам, че ще бъдете изненадани да откриете всичко ползи за здравето че има този зеленчук. The целина имам много нисък калориен прием но е много питателна, за високото си съдържание на вода, минерални соли и витамини. Ето защо целина детоксикира и почиства, благодарение на диуретичните си свойства.
Точно за тези свойства е посочено за поддържайте бъбреците здрави, лекувайте хипертония и облекчаване болки в ставите. The целина е идеална храна, ако се опитвате отслабнете, а също и за разлика от други зеленчуци, не губи свойствата си, ако е варено.
За всичко това и много други неща, които ще открием по-долу, Яжте целина това е добре за вашето здраве и за вашето семейство!
СЪДЪРЖАНИЕ
КЕЛЕРИ, КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ
The Apium graveolens, това е научното му наименование в растение, принадлежащо към семейство apiaceae. Той е родом от средиземноморския район и неговата лекарствена употреба е известна от древни времена.
Най-доброто време
The целина Може да се намери на пазара през цялата година, но има два сезона на сеитба: зима и пролет. Следователно през тези сезони е сезон.
Как да изберем и съхраним целина
Кога ще купуваме целина, Трябва да ги изберем с техните дебели и твърди стъбла, свежи и светлозелени на цвят. Листата трябва да са зелени, свежи или леко изсъхнали. Те не трябва да имат петна и не трябва да са меки.
Съхранява се два или три дни в хладилника; идеалното е да го увиете във влажна хартия. За да го освежим, можем да потопим основата на стъблото във вода. The целина може да се замрази, като предварително се бланшира за 3 минути във вряща вода. Но имайте предвид, че при размразяване вече няма да е хрупкаво.
Хранителни свойства на целината
От хранителна гледна точка не зеленчукът осигурява енергийна стойност, но е богат на вода, минерални соли и витамини. Ето защо се смята за велик естествен регулатор на тялото.
Между витамини от целина Споменаваме витамин Е, бета-каротин или провитамин А и витамин С, освен фолатите. Трябва обаче да се каже, че приносът на витамините е много по-нисък от този на другите зеленчуци и по същия начин фибрите.
Но тогава, откъде лечебни свойства на целина? Те се дължат на съединенията, присъстващи в неговото етерично масло: апиол, апиин, псоралени, лимонен и др. Другият определящ фактор, поради който този зеленчук е толкова здравословен, е богатството му в минерали: калий Преди всичко, изобилстващ от целина, той е минерал, необходим за функционирането на нервната система и мускулите; той също се намесва във водния баланс във и извън клетките. Освен с калий, нашият зеленчук е богат и на натрий, и съдържа дискретни количества от калций, магнезий и цинк.
МОЖЕ ДА ВИ ИНТЕРЕСУВА:
СВОЙСТВА НА КЕЛЕРИЯТА ЗА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ
Целина за отслабване, наистина ли работи?
Казахме, че хората често говорят целина за отслабване за неговите свойства диуретично и пречистващо, И неговият незначителен калориен прием: 14 Kcal на 100 g ядлива порция.
Но как може да ни помогне да отслабнем? Голямото предимство е неговото засищаща сила: съставен е от 95% вода, което му придава освен силата за намаляване на чувството на глад и страхотен диуретичен и пречистващ ефект, който несъмнено допринася за отслабване в рамките на здравословна и балансирана диета.
The зеленчукови смутита базирани на зеленчуци и плодове със засищаща и пречистваща сила, те могат да ви помогнат да премахнете задържането на течности, да детоксикирате и да намалите желанието за лека закуска между храненията. Оставяме ви 2 рецепти:
Смути от целина, краставица и ананас
В блендера разбийте 2 или 3 стръка целина, половин краставица и 2 филийки ананас; добавете вода и смесете до получаване на хомогенен шейк. Можем да добавим още вода, ако е твърде дебела.
Идеално е да се пие на гладно, можете да добавите 1 супена лъжица овесени трици.
Смути от целина, портокал и киви
Изстискваме 2 портокала; Поставете сока от портокалите, 2 киви, 3 стръка целина и няколко листа магданоз в чашата на блендера. Разбиваме всичко, докато получим хомогенно смути.
Перфектен за пиене преди вечеря, намалява апетита и осигурява витамин С.
Ползи от целина за храносмилане
The целина Той има храносмилателни свойства, тъй като благоприятства отделянето на слюнка и производството на стомашни сокове. Тези характеристики благоприятстват храносмилането, което го прави препоръчителна храна в случай на бавно храносмилане. Освен това е съюзник срещу киселини в стомаха, благодарение на действието на богатите му минерали.
Пречистващата сила на целината
Един от целина свойства най-известен е неговият мощен диуретичен и пречистващ ефект. Това го прави един от най-добрите приятели на бъбреците ви. Неговото етерично масло разширява бъбречните съдове, благоприятствайки секрецията на урина и следователно елиминиране на излишната вода и токсичните вещества.
Благодарение на пречистващия си ефект, той е съюзник в борбата с различни видове заболявания и заболявания като подагра, хиперурикемия и ревматизъм, тъй като премахва пикочна киселина и урея чрез урина. По същата причина - диуретичният ефект - консумацията му се препоръчва в случай на хипертония и задържане на течности.
От Suzette - www.suzette.nu от Арнхем, Холандия (готвене) [CC BY 2.0], чрез Wikimedia Commons
Целина срещу болки в ставите
В допълнение към детоксикиращите свойства, които видяхме по-горе, които спомагат за елиминирането на пикочната киселина, целина съдържа флавоноиди; Тези съединения имат антиоксидантни, противовъзпалителни и съдоразширяващи свойства, наред с други, които в комбинация помагат за укрепване на ставите и съединителната тъкан.
Поради противовъзпалителните си свойства, консумацията на този зеленчук се препоръчва и при възпалителни заболявания като подагра или артрит.
Целина, естествен афродизиак?
Що се отнася до славата на афродизиак и подобрител на мъжествеността, трябва да се каже, че нашият зеленчук има висока концентрация на андростенон и андростенол, това ще рече мъжки феромони. Ето и нашия съвет: включете целината в семейната диета, не знаем дали това ще повлияе на мъжете в семейството, но със сигурност ще им помогне да останат в добро здраве!
КЕЛЕРИЙНА ВОДА ЗА ПОЧИСТВАНЕ НА ОРГАНИЗМА
The вода от целина Известна е като чудодейна напитка за прочистване и детоксикация на организма. Но в действителност няма нищо чудотворно; Това е напитка, съставена почти изцяло от вода, която в допълнение към почистващите свойства, които сме виждали по-рано, се превръща в детокс бомба. Ние предлагаме целина лимон вода рецепта, друга храна с детоксикираща сила:
- 1 пръчка целина
- сокът от 1 лимон
- 400 мл вода
Изстискваме лимона; Измиваме добре целината и я нарязваме на парчета; Поставете сока, целината и водата в чашата на блендера и разбийте, докато получите добре хомогенна смес. Можем да добавим мед за подслаждане, ако предпочитаме. Ние ще вземем вода от целина всеки ден сутрин.
ИМА ЛИ КЕЛЕРИ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ?
Е, практически никой. Само ако суровото е несмилаемо, препоръчително е да го ядете варено. Също така в случаи на сериозни заболявания на пикочните пътища е препоръчително да се консултирате с лекар, преди да го консумирате.
КАК ДА ЯДЕМ КЕЛЕРИЯ
The целина може да се яде сурово или варено; може да се използва за приготвяне на салати, яхнии, супи, бульони, кремове и много други.
Какво ядете от целина?
Стъблата могат да се консумират както сурови, така и варени. Понякога, когато са по-големи и по-зелени, те могат да бъдат обелени, за да се премахнат жилавите външни нишки. По-зелените листа и стъблените части се използват за ароматизиране на бульони и яхнии.
Най-добрите рецепти с целина
Както видяхме, да се възползваме от ползи от целина Можем да го ядем или суров, или варен. Сурово е, когато ще се насладим най-много на неговите свойства. Можем да правим смутита, както сме виждали преди, или да приготвяме вкусни салати, като известните Валдорфска салата:
Но приготвеното също е вкусно и в бульоните осигурява всичките му диуретични и детоксикиращи ползи. В комбинация с други храни със същите свойства, като лук, домат и зеле, се получава детоксикираща помпа като супа за изгаряне на растителни мазнини:
ЗА КАКВО Е КЕЛЕРИЯ ДОБРО
В обобщение ще кажем това ползи от целина най-важните са:
- Е мощен почистващ препарат и детоксикатор
- Предпазва бъбреците премахване на токсините и пикочната киселина
- Облекчава болката в ставите
- Помага за отслабване
- Полезно е в случай на бавно храносмилане Y. киселини в стомаха
Засега стигнахме до всички предимства и свойства на този страхотен зеленчук ... знаехте ли ги всички?
Основно изображение От Марко Верч от Кьолн, Германия (нарязана целина) [CC BY 2.0], чрез Wikimedia Commons
Един коментар за "Целина, изненадващ зеленчук за здравето"
___123___Celery, изненадващите ползи за здравето, които трябва да знаеш___123___