Факти за този зеленчук и един или друг мит.

от: Даян Перес, доктор по медицина, 28 март 2019 г. | Коментари: 0

Колко се казва за консумацията на целина? Че помага за отслабване, че предотвратява рак, че намалява нивата на захар, че лекува кожни заболявания. Целината има множество ползи за здравето, но науката не поддържа всички популярни свойства.

Вярно е обаче, че целината е зеленчук с високо съдържание на витамини А и С, флавоноиди и гликозиди с мощен антиоксидантен ефект.

Така че нека изследваме ползите от целината и странния мит, независимо дали консумирате дръжката като вкусна закуска или пиете освежаващ сок.

  • СПИСЪК
  • |
  • СЛАЙДШОУ
  • Снимки

ползи

СНИМКА ОТ: Istock

Предотвратява сърдечно-съдови заболявания

Благодарение на високото си съдържание на апигенин, естествен флавоноид с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, той помага да се предотврати образуването на атеромна плака, която причинява запушване на артериите и инфаркти. Сокът от целина неутрализира ефекта на свободните радикали, отговорни за оксидативния стрес, който уврежда клетките. Освен това помага за намаляване на кръвното налягане, което насърчава сърдечно-съдовото здраве.

СНИМКА ОТ: Istock

Предпазва черния дроб

Едно от предимствата, приписвани на целината, е защитният ефект на този орган; особено при хора с безалкохолен мастен черен дроб. Ако обаче страдате от артрит и за облекчаване на болката приемате обезболяващо средство с ацетаминофен, трябва да внимавате. Злоупотребата с консумацията на целина заедно с лекарството може да увреди черния дроб.

СНИМКА ОТ: Istock

Превантивен ефект при подагра

Според различни изследвания целината има способността да инхибира ефектите на ензим, наречен ксантиноксидаза. Това е отговорно за производството на пикочна киселина, която причинява възпаление на ставите при хора с подагра. Екстрактът от семена и листа от целина значително намалява нивата на пикочна киселина в кръвта, показват проучвания.

СНИМКА ОТ: Istock

Помага в борбата с артрита

Противовъзпалителните свойства на целината правят този зеленчук съюзник при лечението на артрит. Ефектът от екстракта от семена от целина е сравнен с този на нестероидните противовъзпалителни лекарства като аспирин, ибупрофен и напроксен; намаляване на възпалението и болки в ставите. Освен това помага за предотвратяване на дразнене на стомаха след прием на тези противовъзпалителни средства.

СНИМКА ОТ: Istock

Понижава нивата на кръвната захар

Сок от целина, особено екстракт от листа от целина, намалява нивата на кръвната захар както преди, така и след хранене при възрастни преди диабет. Няколко проучвания разкриват, че апигенинът действа като антихипергликемичен агент, тоест предотвратява повишаването на нивата на кръвната захар.

СНИМКА ОТ: Istock

Допринася за грижата за здравето на мозъка

Антиоксидантният ефект играе важна роля в здравеопазването на мозъка. Проучване, проведено в Тайланд, разкрива невропротективния ефект на целината при болестта на Паркинсон. Екстрактът от целина, според това проучване, подобрява поведенческите проблеми, намалява оксидативния стрес и намалява мозъчния ензим, моноаминооксидаза (МАО), който предотвратява освобождаването на невротрансмитери за психично здраве. Ефект, който се постига чрез поглъщане на някои антидепресанти.

СНИМКА ОТ: Istock

Кое е по-добре: стрък целина или изпийте сока?

Сокът от целина има по-висока концентрация на вещества, полезни за нашето здраве. Суровият стрък целина обаче има и други предимства, като например да ви помогне да отслабнете, тъй като това е храна, която съдържа много малко калории. Освен това е лесно да се измие и да се сервира като лека закуска, между храненията или просто да се насладите като лека закуска с любимия си дресинг.

СНИМКА ОТ: Istock

Причинява ли рак?

Науката признава противораковите свойства на апигенина. Жените на хормонозаместителна терапия обаче трябва да вземат предпазни мерки. Изследванията свързват консумацията на целина с агресивни тумори на гърдата, когато са подложени на хормонално лечение. Препоръката е да се консултирате с Вашия лекар, за да прецените възможните противопоказания и ползи.

СНИМКА ОТ: Istock

Насърчава ли плодовитостта?

Един от митовете по отношение на целината е, че тя предпазва тестисите от вещества, които ги увреждат и влошават производството на сперматозоиди. В това няма нищо научно доказано.

СНИМКА ОТ: Istock

Не е вълшебен зеленчук

Консумацията на целина, без съмнение, предполага множество ползи, но тя винаги трябва да бъде част от балансираната и здравословна диета. Няма магически ефекти, ако пиете сок от целина или ядете дръжката му. За да получите ползите от този зеленчук е важно да поддържате начин на живот с акцент върху хранителните стойности и физическата активност.

Оферта AARP


Присъединете се към AARP днес за да получите отстъпки за храна, ресторанти и много други.

Абонирайте се за нашия бюлетин и намерете здравословни ястия и запазете всичките си любими рецепти на едно място.