Черният боб е храна, богата на протеини, фибри, антиоксиданти и голям брой витамини и минерали. Подчертайте съдържанието му във витамин В1, В3, К, фолати, калций, желязо, мед, манган, магнезий, фосфор, калий и цинк.
Какви ползи ни носи?
- Черният боб допринася за изграждането и поддържането на костната структура.
- Благодарение на ниското съдържание на натрий и високото съдържание на калий, калций и магнезий, те спомагат за естествено понижаване на кръвното налягане.
- Високото му съдържание на фибри, фитонутриенти, калий, фолати и витамин В6 допринасят за намаляване на общото количество холестерол в кръвта и намаляване на риска от сърдечни заболявания.
- Високите му нива на антиоксиданти, флавоноиди и фитохимикали действат като противовъзпалителни средства и предпазват от различни форми на рак. А богатството му на фолати играе роля в синтеза и възстановяването на ДНК, като предотвратява образуването на ракови клетки от мутация в ДНК.
- Високото му съдържание на фибри също помага за предотвратяване на запек и регулира храносмилателния тракт.
- Освен това консумацията на храни, богати на фибри, помага при отслабване и увеличава чувството за ситост след хранене, намалявайки апетита.
Бобовите растения могат да причинят чревни газове и дискомфорт при някои хора. За да се опитате да избегнете този дискомфорт, можете да накиснете зърната или да изберете кълнове.
ЗАБЕЛЕЖКА: Никога не замествайте медицинското лечение с консумацията на каквато и да е храна или добавка. Преди да започнете да приемате редовно храна, суперхрана, хранителна добавка, за да предотвратите или излекувате заболяване, консултирайте се с лекар.