• черните

ИМА МНОГО ЧЕРНИ ХРАНИ, КОИТО МОЖЕ ДА СЕ ИЗГЛЕДЯТ НЕ МНОГО ЖАЛБА, НО СА ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ХРАНИТЕЛНИ И БОГАТИ | ЗНАЯ.

Световната здравна организация препоръчва да се ядат от пет до седем порции зеленчуци и плодове на ден. За да изпълнят тази препоръка, експертите съветват да се комбинират храни според цветовете, което ще позволи да се консумира балансирано ястие с антиоксиданти, витамини и други съединения, които допринасят за подобряване на функциите на организма. Сред тези храни са тези с черен цвят, които трябва да бъдат включени в ежедневната диета, тъй като те са богати на витамини и минерали, а също така имат антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на някои заболявания. Съвременната култура много натоварва ядките, така че черните плодове също трябва да бъдат включени.

ЧЕРНИ ХРАНИ

1 Черен чесън. Те са много популярни в азиатската кухня, получава се чрез ферментация на нормални луковици чесън при високи температури и има характерен сладникав вкус с балсамови нотки. Алицинът е един от основните му компоненти и укрепва имунната система и повишава защитните сили на организма, особено по време на алергични процеси.

2 Какао или тъмен шоколад. Той стимулира растежа на косата. Медта, цинкът и желязото насърчават растежа и обновяването на клетките, а тъмният шоколад е пълен с тези минерали. Следователно яденето на тази храна ежедневно ще увеличи притока на кислород и кръв към скалпа, което ще го направи по-здрав и по-силен. Не забравяйте, че не всички шоколади са добри, само тези, които са направени директно със значителен% какаова маса, са здравословни. Тези, направени от производни, не са препоръчителни.

3 черни маслини. Най-ценното свойство на маслините е високото им съдържание на мононенаситени мазнини. Този тип мазнини увеличават холестерола с висока плътност, известен като „добър холестерол“. Най-голямата разлика между черна маслина и зелена е времето на зреене, при първите обикновено е по-дълго.

4 Черен чай. Съдържа теафлавини, антиоксидант, който според проучване на университета Рутгерс в Ню Джърси помага за възстановяване от мускулни болки след интензивни упражнения. Това също може да намали риска от инфаркт.

5 Черен ориз. Съдържа повече антиоксиданти, отколкото боровинките, според проучване от Държавния университет по земеделие в Луизиана. Освен че е пълен с цвят, той съдържа и витамин Е.

6 черен боб. Тези зърна могат да осигурят всички аминокиселини, от които тялото се нуждае, но за разлика от червеното месо, те съдържат много малко наситени мазнини и никакъв холестерол, което ги прави особено здрави. Черният боб съдържа повече антиоксиданти от всички други бобови растения. В този смисъл може да се сравни с плодове като ябълки и грозде. Антиоксидантите елиминират свободните радикали и предотвратяват растежа на раковите клетки в организма, както и образуването на различни заболявания. Този боб благоприятства метаболизма на асимилацията на желязо и е много богат на фибри. Друго от свойствата на черния боб е, че те съдържат големи количества минерали, включително молибден, чиято основна функция е да детоксикира тялото на сулфита от различни храни, което може да доведе до инфаркти и главоболие, наред с други разстройства. Това е и продукт, богат на желязо, много благоприятен за предотвратяване на анемия; калций, необходим за образуването и поддържането на костите; калий, регулатор на кръвното налягане и други минерали като: магнезий, фосфор, цинк и др.

7 черна леща. Това е много малка лъскава черна леща. Използва се в салати и супи и има време за готвене от 20 минути. Това е вид леща с най-висок дял на протеини и те са богати на растителни протеини, които присъстват малко в западната диета. Всъщност порция от 200 грама осигурява 16 грама протеин, което е еквивалентно на порция месо. „Лещата също е добър източник на фибри“, 200 грама варена леща съдържат 10 грама фибри, тоест почти половината от дневната нужда. Те също са богати на желязо.

8 Кафе. Намаляването на нивата на триглицеридите, което улеснява консумацията на кафе, е основната причина, поради която рисковете от заразяване с ишемична болест на сърцето и диабет тип 2 намаляват.

9 Къпини. Този плод е първи братовчед на боровинката и освен това е много здравословен: съдържа полифеноли, които могат да помогнат на когнитивния спад, типичен за старостта. Освен това те са богати на фибри.

10 черни грозде: Сред някои от ползите от този плод за здравето е, че той помага за предотвратяване на преждевременно стареене, поради високата си концентрация на антиоксиданти и защитава глобалната сърдечно-съдова система. Богат е на ресвератрол, антоцианини, флавоноиди и танини.

За да имат тези черни храни истински ефект върху здравето, е необходимо да имате балансирана диета и здравословен начин на живот. При всякакви въпроси се консултирайте с Вашия лекар или диетолог.