The
Боровинките се открояват от повечето плодове с високото си съдържание антиоксидантна сила. Това се дължи на обилното му съдържание на проантоцианидини, антонианини и антоцианозиди, вещества от семейството на флавоноидите. Тези пигменти, които му придават характерния цвят, са доказани противовъзпалителен и антиоксидантен ефект, тъй като неутрализират свободните радикали, като по този начин противодейства на клетъчното стареене и появата на дегенеративни заболявания като рак.
Действието му върху кръвоносната система е особено интересно:
Те укрепват ендотела, като осигуряват по-голяма гъвкавост на артериите, вените и капилярите, намалявайки тяхната пропускливост; намаляване на агрегацията на тромбоцитите, като по този начин допринася за поддържат кръвта да тече и предотвратяват образуването на тромби; ускоряват зарастването на рани и са антихеморагични. Синергичното действие на флавоноидите с фибрите, помага за възстановяване на правилните нива на холестерола.
Наличието на витамин С, манган и селен усилва ефекта антиоксидант на флавоноидите, умножавайки ползите на сърдечно-съдово и особено микроциркулаторно ниво. консумацията на боровинки е много полезна при лечението на очни патологии, като катаракта, дегенерация на макулата, ретинопатии с диабет или хипертоничен произход, късогледство и глаукома. Важно е да запомните, че както очите, така и техните мускули и очният нерв получават хранителни вещества и кислород чрез кръвта, чрез мрежа от малки капиляри. Следователно е от съществено значение тази венозна структура да поддържа адекватна еластичност и функционалност.
Други микроелементи и активни съставки, присъстващи в боровинките, са витамин А, фосфор, калий, калций и органични киселини като лимонена и ябълчена.
ПРИРОДНО ЛЕЧЕНИЕ ЗА УРИНАРНИ ИНФЕКЦИИ
От незапомнени времена боровинките, особено червените плодове, се използват успешно в профилактика и лечение на инфекции на урината, като цистит и уретрит. Научно доказано е, че проантоцианидини, които са концентрирани танини, cТе имат защитен слой в пикочния мехур и пикочните пътища, който предотвратява прилепването на бактерии, в този случай Escherichia coli, като същевременно улеснява тяхното елиминиране чрез урината. Поради тази причина е изключително важно по време на лечението приемът на течности да бъде значително увеличен, независимо дали е под формата на вода, инфузии, натурални сокове или зеленчукови бульони.
Повтарящият се цистит има тенденция да се увеличава през топлите месеци, за да ги предотврати би било достатъчно редовното консумиране на пресни боровинки. Когато инфекцията вече се е развила, терапевтичното им действие трябва да се засили, като се приемат под формата на течен или сух екстракт или в натурален сок. В последния случай трябва да пиете поне половин литър на ден, разделен на три или четири дози, преди хранене, в допълнение към достатъчното количество вече споменати течности.
КАК ДА ЯДЕМ БОРИНИ
Един от начините да ги консумирате всеки ден е да добавите супена лъжица или две от тези здравословни малки плодове към закуската. Те могат да се смесват със зърнени люспи, кисело мляко, кефир, прясно сирене, смутита или сокове. По същия начин боровинките са идеални за приготвяне на конфитюри, желета, компоти, сладолед и сладкиши като цяло.