Рецептата на червено зеле с ябълка и стафиди Трябва да го опитате, за да бъдете изненадани с неговия вкус и текстура. Много е добро. Освен това е сезонът на зелето, подходящ момент за готвене с този зеленчук, евтин, нискокалоричен и богат на фибри и витамин К.
Ако наскоро Асцен ни предложи вкусната салата от зелева салата, приготвена с бяло зеле, днес ви предлагам първо ястие или гарнитура, напълно вегетариански, направено със зеле Ломбарда, на лилаво зеле. Много вкусен.
Червено зеле с ябълка и стафиди
Предястие или гарнитура с червено зеле, ябълки, стафиди и кедрови ядки, богато вегетарианско ястие и нискокалорично.
- Ана Валдес
- Тип рецепта: предястия
- Калории: 125
- Порции: 4
- Време за подготовка: 5M
- Време за готвене: 30M
- Общо време: 35M
Съставки
- 500 г червено зеле, измито и без дебелото бяло стъбло
- 175 г обелена златна ябълка
- 50 г френско грозде или султани
- 15 г кедрови ядки
- 2 скилидки чесън
- 50 мл (половин чаша) зехтин
- 50 мл (половин чаша) бяло вино
- 100 ml (1 чаша) вода
- сол и черен пипер на вкус
Подготовка
Накиснете стафидите в гореща вода.
Нарежете червеното зеле на 4 парчета и го поставете в чашата. Накъсайте за 4 секунди при скорост 5. Извадете, подправете и резервирайте.
Без да почиствате стъклото, добавете олиото, чесъна и ябълките на 4 парчета. Накъсайте за 3 секунди при скорост 4.
Добавете отцедените стафиди и програмирайте 5 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата, обратно на часовниковата стрелка.
Добавете зелето, бялото вино и водата. Програмаr 25 минути, температура на Varoma, ляв завой, скорост на лъжицата. С включена чаша.
минути преди да приключите, извадете бехеровата чаша, добавете кедровите ядки и оставете бехеровата махана.