Изследователи от университета Бен-Гурион в Негев в Израел, заедно с експерти от Харвардското училище за обществено здраве в САЩ и Университета в Лайпциг, Германия, установиха, че хората с диабет са по-уязвими от развитието на сърдечни заболявания от общото население и имат по-ниски нива на "добър" холестерол.

червеното

В работата, публикувана в Annals of Internal Medicine, са включени 224 възрастни с диабет тип 2 между 40 и 75 години, които са били разделени на три групи. По време на вечеря трябваше да изпият 150 милилитра минерална вода, бяло вино или червено вино. Всички участници поддържаха средиземноморски начин на хранене през целия период на проучването, като се увериха, че консумацията на червено вино, бяло вино или минерална вода е основната разлика в диетата им.

Проучването показа, че тези, които редовно пият чаша вино вечер, имат по-здрави сърца и по-ниски нива на холестерол отколкото тези, които са пили минерална вода или бяло вино. Освен това нито червеното, нито бялото вино са довели до промяна в кръвното налягане или функцията на черния дроб, но качеството на съня е значително подобрено и в двете групи вино, в сравнение с контролната група за вода.

Професор Ирис Шай от университета Бен-Гурион в Негев в Израел обясни, че „червеното вино изглежда е по-добро в подобряването на метаболитните профили като цяло“. За него „което означава, че умерената консумация на вино, особено червено вино, сред диабетиците, като част от здравословната диета, е очевидно безопасна и намалява сърдечно-метаболитния риск“. В други изследвания отдавна вече се говори за виното като елемент, който може да предотврати инфаркти.

"Установените диференциални генетични ефекти могат да помогнат при идентифицирането на пациенти с диабет, при които умерената консумация на вино може да доведе до по-голяма клинична полза", каза той. Изследователите приписват положителното въздействие на антиоксидантите, открити в червеното грозде, така наречените феноли, като най-известни са ресвератролът и кверцетинът. Ползите от виното понякога изглеждат невъобразими и някои изследвания дори говорят за неговите свойства за лечение на рак на устата.