Основната тема на това издание беше Средиземноморска диета, концепция, която се ражда през 50-те години от ръката на физиолога Ансел Кийс, благодарение на неговото „Изследване на седемте държави“, което разкрива определящата роля на хранителните навици в сърдечно-съдовото здраве.
Предварителното проучване като популяризатор на средиземноморската диета
Изследванията върху средиземноморския начин на живот не са прекратени, като най-важното е ПРЕДВАРИТЕЛНО проучване, Изследване, което започна да набира участници през 2003 г. и в което бяха включени 11 изследователски групи в цяла Испания. Резултатът беше публикуван през 2013 г. и резултатите бяха представени от Д-р Мигел Анхел Мартинес.
В това проучване, най-важното към днешна дата за ефектите от диетата върху ишемичната болест на сърцето, 7500 души са участвали в продължение на 5 години, разделени в три групи, две от които са спазвали средиземноморска диета, богата на зехтин или ядки, а третата група, спазвал диета, просто с ниско съдържание на мазнини.
Резултатите бяха много задоволителни: 2-те групи, които следват типична средиземноморска диета намалиха сърдечно-съдовите си заболявания с 30%, особено цереброваскуларните заболявания (40%).
И в двете групи кръвното налягане спада, общият холестерол намалява, нивата на HOMA (инсулинова резистентност) намаляват и нивата на CRP (C-реактивен протеин, възпаление) се подобряват.
На цереброваскуларно ниво се видя, че има по-ниска честота на „депресия“ в Южна Европа, отколкото в Северна. В този смисъл диетата влияе, защото има по-голям принос на макро и микроелементи, благодарение на приема на риба, богата на Омега 3, зехтин, ядки, плодове и зеленчуци. Ако е полезно за сърцето, това е добре за мозъка.
Тези открития са много важни за света на храненето и храните, Като се вземе предвид това 31% от смъртните случаи в света се дължат на сърдечно-съдови заболявания, особено поради исхемична болест на сърцето и мозъчно-съдови инциденти.
Ако го преведем в цифри, нещата са малко по-страшни: 17 милиона смъртни случая годишно в света са причинени от коронарна болест. По тази причина се очакват 24 милиона смъртни случая през 2030 година.
С тези цифри, време е да поговорим за превенцията. Това са стойностите, използвани за изчисляване на сърдечно-съдов риск:
- - Не пушете и не спирайте повече от 1 година
- - Имат ИТМ Дял:
Коментари: 2
Аз съм верен последовател на местната диета, купих всички книги, поглъщам всяка от тях за няколко часа и обичам да създавам менюта и да знам, че се грижа за семейството си, докато ние се храним балансирано и вкусно в по същото време
Благодаря ви много, че го споделихте с нас, Ванеса! Скоро ще погълнете нова книга 😉
Оставете коментар! Отмяна на отговора
Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.
- Декалог на средиземноморската диета за деца
- Средиземноморска диета по време на бременност за предотвратяване на спина бифида
- Кето диета, за да се грижите за вашата диета - бъдете здрави
- Доминго Валиенте «Средиземноморската диета не е формула за отслабване, а за по-здравословен живот
- Средиземноморска диета за намаляване на риска от рак на гърдата COMEPESCADO с 30%