Диета, базирана на ултрапреработени храни, може да обясни риска от възпалителни заболявания на червата: ново проучване.

Свързани новини

В момента след различни проучвания е известно, че диета, която злоупотребява с преработени и ултрапреработени храни, води до състояние на възпаление на тялото. Всъщност хроничното възпаление вече е свързано с риска от диабет, деменция или рак, наред с други метаболитни заболявания.

храни

Сега нова работа предполага, че храни като чипс, бисквитки, газирана вода, спортни и енергийни напитки наситени със свободни захари и дори сирене, може да са свързани с възпалителни заболявания на червата.

Проучването, публикувано наскоро в списанието PLOS ONE и проведено от изследователи от Института по биомедицински науки в Държавния университет в Джорджия, се основава на данни от проучването проведено в САЩ през 2015 г. Той анализира честотата на консумация до 26 храни сред възрастното население.

В момента само в САЩ възпалителните заболявания на червата засягат повече от три милиона души възрастни. Това заболяване се характеризира с хронично възпаление на стомашно-чревния тракт и може да бъде разделено на два вида:

Болест на Crohn, която може да засегне целия стомашно-чревен тракт, и улцерозен колит, който се намира специално в дебелото черво или дебелото черво. И в двата случая са чести някои симптоми, като постоянна диария, коремна болка, ректално кървене, кървави изпражнения, загуба на тегло или умора.

Храни, които трябва да се избягват

Проучването установи, че чипс са били широко консумирана храна сред лица с диагноза възпалително заболяване на червата, но е имало и други като сирене вълни бисквити. На свой ред тези хора също пиеха най-малко естествени плодови сокове в сравнение с индивиди без възпалителни заболявания на червата.

По този начин картофеният чипс, спортните и енергийните напитки, както и безалкохолните напитки, са били значително свързани с диагнозата възпалително заболяване на червата. От своя страна потреблението на мляко или пуканки имаше по-малка връзка с споменатата диагноза.

За изследователите подчертава факта, че докато храните, класифицирани като „нездравословна храна“, са били значително свързани с възпалителни заболявания на червата, модели на хранене както индивидите с това заболяване, така и тези без него, бяха много сходни. Въпреки това, те уточняват, не е ясно дали проучването отразява потенциална промяна в диетичния прием на хора, които вече са получили диагнозата възпалително заболяване на червата преди провеждането на проучването.

Ето защо, предполагат те, следващите проучвания трябва да вземат предвид ролята на други външни фактори, като преработка на храни (пържени храни) или възможните биоактивни компоненти на споменатите храни, които могат да предизвикат чревно възпаление или да увеличат податливостта да го понасят.