ябълки

Историята за това как се озовах с десетки тези ябълкови чипсове има две части. И искам да ви кажа.

Първо, миналата седмица отидох в супермаркета и полудях да видя толкова много ябълки. Те бяха от всякакъв вид, цветове и размери. А аз, който съм почитател на ябълките, не съм оказал съпротива и съм купил ... ммм ... няколко. Е, не толкова малко. ок добре ... наистина бяха твърде много. Разбрах това, когато се прибрах вкъщи и нямах повече място да ги сложа. Но ще разберете, купих цяла торба за цената на една ябълка извън сезона.

Вторият получих като подарък книгата на готвача Алтън Браун. "EveryDayCook" (вижте този забавен видеоклип на готвача, представящ своята книга). Освен всичко друго, готвачът споделя инструментите, които използва най-много, включително мандолина. От известно време искам да купя един от тях. НО, всички тези парчета и събирането им ... наистина ме държаха далеч. Това, което Алтън Браун споменава в книгата си, обаче е не само просто, но и много евтино. Затова отидох до най-близкия магазин и купих същата мандолина.

И така, аз бях с нова мандолина, която да опитам, и куп ябълки. Тогава си спомних тези ябълкови чипсове. През това време е много често да ги взимате в супермаркета. Те обикновено са пържени. Но вече ги бях приготвил у дома преди, печени и използващи само две съставки: ябълка и канела.

Звездни съставки: ябълка и канела

Ябълката има голям хранителен принос. Богато е на антиоксиданти, витамини от група В, витамин С, калий и калций. Освен това е богата на фибри. Най-доброто е естествено сладко, винаги казвам: това е бонбонът на природата.

От друга страна, канелата има способността да направи всичко мирише и вкус по-добре. Неповторимият му аромат подчертава много повече сладките вкусове, което намалява необходимостта от използване на подсладители във всеки препарат. Известен е и с това, че действа като упойка, антистрес, отхрачващо, храносмилателно ... И дори като продукт против стареене.

Тайната…

Тайната на супер хрупкавите ябълкови канелени чипсове е в две стъпки. Първото, изсушаване на нарязаните ябълки между две абсорбиращи кърпи, като премахнете излишната вода, ще улесните процеса на сушене във фурната. Второ, печенето. Те трябва да се пекат дълго време при много ниски температури. Което ще накара ябълките да загубят влагата си и да станат супер свежи.

Тези чипсове от ябълки и канела са здравословни, супер сладки, хрупкави и вкусни, идеални за лека закуска, когато жадувате за нещо хрупкаво (като пържени картофи) и за най-малките в къщата. И като бонус, къщата ви ще мирише вкусно, докато ги приготвяте.