Тези сушени кайсии са продукт на ElDatilero. Вчера получих пакета си с килограм фурми и килограм сушени плодове. Не устоях и вчера направих някои Елегантни сушени кайсии. Но сега, малко информация за кайсията и сушените кайсии.

елегантни

Сушените кайсии са дехидратирани кайсии. Те представляват a по-висок концентрат на витамини, минерали и хранителни вещества от сушените плодове. Имам високо съдържание на желязо, сушените кайсии са добро лекарство за лечение и профилактика на анемия.
Изсушаването или дехидратацията, на които са подложени някои пресни плодове, е операция, предназначена да намали до максимум съдържанието на вода в състава на плодовете, за да парализира действието на микробите, които се нуждаят от влага, за да живеят.

След като е преминал през процеса на сушене, това включва голяма загуба на вода в сушените кайсии, тъй като кайсия притежава 90% от вода и сухото не достига 8%.

ХРАНИТЕЛНИ СВОЙСТВА

За всеки 100гр порция Хранителни стоки:

* Калории 234.4
* Въглехидрати (g) 55.7
* Протеини (g) 4.8
* Фибри (g) 7.7
* Калий (mg) 1880
* Желязо (mg) 4.1
* Магнезий (mg) 65
* Калций (mg) 92
* Витамин С (mg) Tr
* Ниацин (mg) 3
* Провитамин А (mcg) 107.5

ЛЕКАРСТВЕНИ СВОЙСТВА НА УШИТЕ

Кайсия предпазва от рак благодарение на високото си съдържание на бета-каротин и витамин С, два мощни антиоксиданта. Витамин А ни предпазва от широк спектър от видове рак: белия дроб, стомаха, хранопровода и гърлото.

Кайсия съдържа много калий, богат е на желязо и мед. Шепа от десет сушени кайсии има толкова калий, колкото портокал или банан. Калият помага на тялото да се отърве от излишната вода и сол.

Пресните, сушени или консервирани кайсии са с ниско съдържание на калории и почти нямат мазнини, натрий и холестерол. Затова се грижете за сърцата ни.

ИКайсията ви помага да отслабнете, няма почти никакви калории (100 г кайсии се равняват на 48 калории) и има високо съдържание на вода. Сушени кайсии представляват отличен опция против запек за слабителния си ефект, докато стенописите са донякъде стягащи.

И с шепа сушени кайсии от ElDatilero, малко черен и бял шоколад и нотка оригиналност. Излязоха елегантните сушени кайсии!

1-ви Разтопете белия шоколад. За да стане малко по-течно, добавете малко какаово масло, ако сме у дома и го нямаме, с няколко супени лъжици слънчогледово олио, това ще ни помогне. Тук сложих снимки, за да видите разликата между течен и нетечен шоколад. Това е много важно при къпане на каквато и да е храна в шоколад. В този случай сушени кайсии.

Шоколадът не тече

Течен шоколад


2-ри Ще смекчим белия шоколад и ще ги изкъпем, оставяйки парче сушена кайсия безплатно. Тогава ще оставим да кристализира.

3-ти Ще смекчим черния шоколад и ще сложим якето на кайсиите. Яке? Да!

4-ти С помощта на корнет ще направим папийонката и копчетата, ще щракнем върху клечка за зъби и ще имаме няколко елегантни близалки от сушени кайсии 🙂

За начинаещите, които все още не знаят как да темперират шоколада или защо трябва да се направи този процес, кажете ви, че ако искате, може да се направи и без закаляване, само че шоколадът няма да ви задържи толкова дълго 🙂

С този трик можете да направите всеки плод, дата или каквото искате елегантно. Това е много оригинален начин за представяне на всеки продукт, нали? 🙂