Предястие или първо ястие, което благодарение на използването на кафяв ориз е много здравословен резултат. Ако предпочитате, можете да смените натрошеното сирене за „нискомаслено“, прясно или овче сирене, като замените също така количеството, което даваме пармезанът.
- 4 единици червен пипер
- 0,5 единици тиквички
- 1 единица домати
- 1 единица лук
- 1 единица скилидки чесън
- 1 супена лъжица зехтин
- 200 г кафяв ориз
- 4 супени лъжици разбито сирене
- 4 супени лъжици настърган пармезан
- 2 супени лъжици натрошено сирене
- 1 бр. Яйца
- Сол
- бял пипер
- Нарязан пресен магданоз
Накълцайте скилидката чесън и лука, обелени и измити предварително. Измиваме и чушките, като отстраняваме горната част (като че ли са капак) и ги отмиваме. Ние не изхвърляме нито една от частите му. Измиваме тиквичките и доматите, като ги нарязваме на малки кубчета.
В тиган запържете тиквичките и доматите, заедно със скилидките лук и чесън с малко зехтин.
Гответе ориза във вода, следвайки инструкциите на производителя.
Смесете всички съставки и вземете само един завой в тигана.
Напълваме чушките със сместа и ги приготвяме на пара за около 30 минути, като винаги следим да не се набръчкат много.