Чушките са широко използвани зеленчуци за да се даде смел щрих на съдовете. Те съществуват от тези, които не жилят и люти чушки. Цветове, вариращи от оранжево, жълто, зелено и червено; цяло разнообразие за откриване.
Чушките или лютите чушки съдържат захари или въглехидрати които могат да участват в наддаване на тегло, но ще видим доколко това може да повлияе и дали това е някакъв плод, който ви напълнява.
Свойства на чушките
Тези зеленчуци са много интересни и ние започваме с това, че произхождат от едно и също семейство като доматите или картофите, пасхарът, от Америка. Сред видовете чушки са непикантните като разноцветната чушка (сладък пипер); широк чили; халапеньо пипер и най-лютото, пипер хабанеро или пикин.
Когато говорим за чушки, трябва да знаете, че една от характеристиките им е колко люти могат да бъдат. Веществото, което прави чушките люти, е капсаицинът, който изглежда ни предпазва от язва на стомаха, като стимулира образуването на защитния слузен слой в стомаха. Витамин С съществува два пъти в пипер, отколкото в цитрус (портокал, лимон и др.), А също така ви помага да се борите с алергични епизоди, да лекувате рани по-ефективно и като антиоксидант, като ви предпазва от ракови процеси и вещества, които могат да причинят стареене.
Според някои проучвания капсаицинът е важен протектор срещу язви които водят до някакъв рак на стомаха, като това заболяване е по-рядко в страни, където те се консумират в големи количества като Мексико и Индия.
Колко тлъсти са чушките?
Чушките не се угояват. На първо място, те са много питателни зеленчуци с невероятен вкус и въпреки че е вярно, че има въглехидрати, количеството захар не надвишава количеството вода, което има.
Можете да ядете чушките в различни салати и меса. Тези, които са по-пикантни, са запазени за това, за да придадат на храната пикантен и вкусен вкус. Съдържанието на фибри е друго предимство, тъй като фибрите помагат за бърз или приемлив чревен транзит, като по този начин предотвратяват запек.
Трябва да се внимава, когато по някакъв повод вкусим непознат чили, знаейки това има някои наистина горещи и силни който може да раздразни лигавицата на устата, както и чревната лигавица, е противопоказан при пациенти със стомашни язви и диспепсия или парене в стомаха.
Чушките не угояват и осигуряват минимални калории. Това е храна, която не трябва да се класира сред храните, които са най-угоени, тъй като това би било пълна грешка. Трябва да се уверите, че ядете чушките с нискокалорични храни, а не с храни, които съдържат много мазнини, като такос, супи и други ястия. Те се намират на всеки пазар и дори на места, където се продават подправки и зърнени храни, има чушки на прах или сушени като анчо чили. Не пропускайте възможността да се насладите на тази емблематична мексиканска съставка и широко разпространена по целия свят с различни вкусове, които да осигурят уникален и специален вкус на всяко ястие.