Частни пациенти, взаимни и застрахователни компании

925 684 660 // 925 684 661

601 369 104

Цьолиакия и чувствителност към глутен без целиакия
Търсенето на продукти без глутен нараства поради нарастващия брой хора с целиакия или чувствителност към целиакия към глутен.
Болестта целиакия (EC), чувствителност към целиакия към глутен (SGNC) и алергия към пшеница са състояния, при които основното лечение е да се избягват специфични хранителни компоненти. Целиакията и чувствителността към глутания към целиакия имат много общи симптоми. За разлика от това, симптомите на пшенична алергия обикновено са различни.

глутен

Има няколко възможни стомашно-чревни симптоми на заболяването целиакия и не-целиакия чувствителност към глутен, включително спазми, диария и запек. Симптомите могат да се появят и в други части на тялото, като болка в костите или ставите, главоболие или умора, наред с други.
Целиакия е заболяване, при което тънките черва на човек са свръхчувствителни към глутен, причинявайки затруднения при смилането на храната и увреждане на самото черво, причинено от собствената му имунна система. Ако не се лекува, това заболяване може също да увеличи шансовете ви за някои видове рак и язви. Разпространението е 1% или дори по-високо.

Клиничните прояви са много разнообразни, вариращи от пълната липса на симптоми до много очевидна малабсорбция. Половината от хората имат загуба на тегло и само една трета имат диария. Една пета от хората с болестта изпитват запек.

Други симптоми включват: анемия (поради дефицит на желязо), загуба на костна плътност, главоболие, умора и болка в ставите, рефлукс или киселини, лезии на нервната система (изтръпване и изтръпване на пръстите или краката) ... в някои пациенти, при които чревните увреждания понякога са минимални, чувствителността към глутен се изразява върху кожата с клинично и хистологично добре дефинирано разстройство: дерматит херпетиформис
Предложените критерии за диагностика на Цьолиакия са, че са изпълнени поне 4 от 5 условия:
- Типични симптоми на цьолиакия
- Наличие на IgA автоантитела срещу цьолиакия при високи титри
- HLA DQ2 или DQ8c генотипове
- Ентеропатия на целиакия върху биопсия на тънките черва
- Отговор на безглутеновата диета

Има група пациенти, които реагират на консумацията на ястия, съдържащи глутен, със симптоми като стомашна болка, умора, главоболие, кожен обрив или умствено объркване, без да са целиакия или алергия към пшеница. Избягвайки глутена, симптомите на тези пациенти се подобряват в рамките на няколко седмици и се появяват отново, когато са изложени отново на глутен. Чувствителността към глутен към целиакия (SGNC), наричана още глутенова чувствителност (GS), не е алергия, нито автоимунна реакция (като CD). Няма тестове или биомаркери за идентифициране на ОС и днес тя е слабо разбрана същност.

Проявява се със специфични симптоми, както чревни, така и извън чревни, подобни на клиничната картина на цьолиакия. Реакциите могат да започнат до 48 часа след ядене на глутен и да продължат много по-дълго. За да се диагностицира GS, първо е необходимо да се изключи CD, алергия към пшеница или други възможни причини за симптоми. По-късно, ако се забележи подобрение при спазване на безглутенова диета, може да се диагностицира чувствителност към глутен.
Разпространението се оценява на между 2 и 6% от населението.

След като някой от тези два обекта е диагностициран, лечението на целиакия е съвсем „просто“: безглутенова диета за цял живот, тоест премахване на тези храни, които съдържат пшеница, ечемик или ръж. На практика продуктите от овес също трябва да бъдат премахнати, тъй като те често са замърсени с пшеница, въпреки че е доказано, че овесът сам по себе си не е вреден.

Отначало изглежда лесно, но въпреки това пшеницата се използва повсеместно в хранителната промишленост, като хранително вещество, като сгъстител или дори като лепило: безглутеновата диета не е еквивалентна на премахването на хляба от диетата.
В клиниката EboraSalud провеждаме диети за чувствителни към целиакия/глутен хора, които се адаптират към вкусовете на всеки човек, начина му на живот и нивото му на физическа активност.
Попитайте ни дали имате съмнения.