Какво представлява кориандърът и за какво е той

The кориандър Това е ароматно растение, което се използва широко в различни региони, но се използва и при храносмилателни проблеми, включително стомашно разстройство, загуба на апетит, гадене, диария, чревни спазми и газове или метеоризъм.

cilantro

Това растение е много популярно в много кухни по света заради своя аромат и е родом от Азия. Научното му име е Coriandrum sativum, също наричан кориандър (въпреки че този термин се използва по-скоро за семена), европейски кориандър или китайски магданоз.

Някои кърмещи жени използват кориандър за ползите от увеличаването на притока на мляко.

В храната кориандърът се използва като кулинарна подправка и за предотвратяване на хранително отравяне.

При производството на различни продукти, кориандърът се използва като ароматизатор, както в лекарствата, така и в тютюна като аромат в козметиката и сапуните.

Кориандър свойства и какво прави в тялото ни

Кориандърът може да понижи кръвната захар и да помогне за унищожаването на някои паразити, но в момента няма достатъчно информация, за да се знае точно как действа кориандърът за тези медицински цели.

Истината е, че кориандърът съдържа много хранителни свойства, които трябва да се вземат предвид, тъй като освен използването му като подправка или ароматизатор, той е силно хранителен.

Трябва да се отбележи, че само шепа пресни листа от кориандър от около 10 грама могат да ни осигурят 56 mg витамин С, много важен за укрепване на имунната система и много активен по своите свойства като една от изключителните антиоксидантни храни, отлични за кожата, наред с много други неща.

Същото количество кориандър от своя страна ще ни осигури 340 μg витамин А или бета-каротин, също много мощен антиоксидант и много важно хранително вещество за здравето на очите.

Що се отнася до минералите, същото количество кориандър ще ни осигури, наред с други неща, 75 mg калций, 48 mg фосфор и 4 mg желязо. И всичко това само с 27 ккал, което имат тези количества трева.

Кориандър ползи

Освен че е много питателна храна и идеална подправка за приготвяне на крокети, фалафел и дори салати и супи, лекарствените приложения на растението се открояват, тъй като кориандърът има предимства за лечение на различни състояния като:

  • Запек.
  • Синдром на раздразненото черво (IBS).
  • Стомашни болки.
  • Загуба на апетит.
  • Спазми.
  • Чревни газове (метеоризъм).
  • Диария.
  • Бактериални или гъбични инфекции.
  • Хемороиди.
  • Зъбобол.
  • Болест.
  • Червеи.
  • Болки в ставите.

Кориандърът е ароматен стимулант, карминатив (средство срещу газове и газове), който стимулира стомаха и червата.

Освен това кориандърът осигурява ползи за нервната система. Основната му употреба е при маскирането на мръсни лекарства, особено очистителни, тъй като кориандърът има противогърчови свойства.

В Азия билката се използва при купчини, главоболие и възпаления; плодовете при колики, купчини и конюнктивит; етеричното масло при колики, ревматизъм и невралгия; семената като паста за язви в устата и като лапа за други язви.

Последните проучвания подкрепят използването му като залъгалка за стомаха както при възрастни, така и при бебета с колики.

Кориандърът съдържа антиоксидант, който помага да се предотврати гранясването на животинските мазнини. Също така съдържа вещества, които убиват бактерии и гъбички, които увреждат месото.

Същите тези вещества в кориандъра също предотвратяват инфекцията при рани. Доказано е, че кориандърът подобрява стомашните проблеми от всякакъв вид, от лошо храносмилане до метеоризъм до диария. Това е едно от изследванията, които показват това.

На деца под 2-годишна възраст може да се дава мързелив чай ​​от кориандър при колики. Той е безопасен за бебета и може да облекчи болката ви и да ви помогне да заспите малко повече.

Съдържа вещества, които убиват определени бактерии и гъбички, като по този начин предотвратяват развитието на инфекции на рани. Поръсете малко семе от кориандър върху леки порязвания, рани, ожулвания и ожулвания след старателно измиване на нараненото място със сапун и вода.

Нови и интересни проучвания сочат, че сред свойствата на кориандъра освен дезинфектант и лечебен ефект има и противовъзпалителни ефекти.

Отглеждане на кориандър

Това е едногодишно растение от семейство магданоз, което от време на време оцелява до втората година.

Средната им височина е 2 фута (60 см). Неговите изправени и тънки стъбла са разклонени и яркозелени. Малки розови, бледосини или бели цветя се носят в сложни сенници.

Горните листа са тънки и фино разделени, долните са широки, неразделени и трилопастни. Плодовете са семки, увенчани с малки чашки, а кориандърът се отглежда от семена.

Това е растение, което се адаптира по-добре и предпочита топли и сухи условия. Засява се през пролетта и изисква малко поддръжка. Берете след около 90 дни веднага щом семената узреят и преди да паднат.

Показател за зрялост е, че ароматът на семената става много интензивен и приятен. За листата семената се засяват през лятото.

Кориандър противопоказания и безопасни дози

Кориандърът е БЕЗОПАСЕН в количества като тези, използвани за готвене и ВЪЗМОЖНО БЕЗОПАСНО за повечето хора, когато се приема през устата в подходящи медицински количества.

Дозировка и начини на употреба

Дозата ще зависи от начина, по който я използваме, тъй като това могат да бъдат листата сами, листата със семена, тинктури, етерично масло. Това биха били най-често срещаните форми, в случай на инфузии трябва да приемате по няколко чаши на ден.

В кухнята се използва по същия начин като магданоза, за да се извлече ароматът и вкусът му, да се накълца или смачка прясно, можете също да използвате сухото семе, смляно или цяло, предвид относително малкия му размер.

Странични ефекти

Кориандърът може да причини някои странични ефекти, включително алергични реакции и повишена чувствителност към слънцето. Повишената чувствителност към слънцето може да ви изложи на по-висок риск от слънчево изгаряне. Избягвайте пряка слънчева светлина след консумация на това растение в лечебни количества.

Специални предпазни мерки и предупреждения

Въпреки че те не са противопоказания на самия кориандър, трябва да се има предвид, че понякога може да причини различни неуспехи или няма проучвания в това отношение и затова е добре да бъдете разумни, когато консумирате кориандър за медицински цели.

Бременност и кърмене: Няма достатъчно надеждна информация за безопасността на приема на кориандър, ако сте бременна, но това не е едно от абортиращите растения, които трябва да избягвате. В случай на кърмещи жени, както казахме, той се използва за увеличаване на млякото.

Във всеки случай винаги е по-добре да се консултирате с гинеколог, акушерка или педиатър, преди да използвате кориандър в лечебни количества, ако кърмите или сте бременна.

Алергии. Хората, алергични към червеника, анасон, ким, копър, копър или подобни растения, могат да имат алергични реакции към кориандър.

Диабет. Кориандърът може да понижи нивата на кръвната захар. Ако имате диабет и приемате кориандър, следете внимателно нивата на кръвната си захар. Ето проучване за това как кориандърът понижава кръвната захар.

Ниско кръвно налягане: Свойствата на кориандъра могат да понижат кръвното налягане. Това може да доведе до понижаване на кръвното налягане при хора, които обикновено имат ниско кръвно налягане. Използвайте с повишено внимание, ако имате ниско кръвно налягане или приемате лекарства за понижаване на кръвното налягане.

Хирургия: Както казахме, кориандърът може да понижи кръвната захар. Има известна загриженост, че може да попречи на контрола на кръвната захар по време на операция. Спрете да използвате кориандър поне 2 седмици преди планирана операция.ВАЖНО: Тази информация е предназначена да допълва, а не заменя съветите на вашия лекар или медицински специалист и не е предназначена да обхваща всички възможни употреби, предпазни мерки, взаимодействия или неблагоприятни ефекти. Тази информация може да не отговаря на вашите специфични здравословни условия. Никога не отлагайте или пренебрегвайте търсенето на професионална медицинска помощ от вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни грижи поради нещо, което сте прочели в Ecocosas. Винаги трябва да говорите със здравен специалист, преди да започнете, спрете или промените какъвто и да е вид лечение.