МАДРИД, 7 ноември (EUROPA PRESS) -

coca-cola

Mondelez International, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola и Unilever представиха тази сряда новата си хранителна система за етикетиране в Европа, базирана на цветове и порции, така че да се идентифицира като червено, ако този продукт съдържа твърде много сол или захар, жълто, ако е количество правилно или зелено, в случай че делът му е нисък.

Системата ENL, „еволюция“ на системата CDO (Orientative Daily Amounts), която се използва широко в хранителните продукти в цяла Европа, отчита четирите най-представителни хранителни вещества в диетите, свързани със здравето (мазнини, наситени мазнини, захари и сол ) за 11 продуктови категории (зърнени закуски, сладкиши, сирене, шоколад, сладолед, маргарин, майонеза, солени закуски, сладкиши, намазки/сладка и сладки бисквитки).

В допълнение към цветовете, вторият стълб на системата ENL е разпознаването на порцията като най-добрата мерна единица, така че потребителят да може да разбере процента на хранителните вещества, които всъщност консумира, а не над сто грама или милилитра от продуктът.

Целта на тези пет компании е да тестват тази схема в реални условия за събиране на резултати през 2020 г. и да допринесат за дебата за „уникална, последователна и значима“ система за етикетиране на хранителните стойности в цяла Европа, в съответствие с действащите разпоредби на ЕС.

Директорът на Корпоративната комуникация и институционалните връзки на Монделес Рикардо Ернандес обясни по време на представянето на тази инициатива в Мадрид, че те се основават на данни от проучването NANS (Национално проучване за храненето на възрастни), проведено в Ирландия през 2011 г., в което 1500 души са регистрирали количеството и вида на храната и напитките, приети през 4 дни. Те също така се обърнаха към проучването Food4me, проведено между 2011 и 2015 г. в Ирландия, Обединеното кралство, Холандия, Полша, Испания, Германия и Гърция, което анализира честотата на приема на 1480 потребители и размера на порциите от 156 храни.

„Освен че се интерпретира лесно, ENL позволява по-съзнателен и информиран избор благодарение, от една страна, на възможността да се знае количеството на консумираните хранителни вещества, като се вземат реалистични порции като мерна единица, а от друга ръка, благодарение на цветна система, която оценява процента на хранителните вещества, най-подходящи за потребителите ", казва директорът по корпоративни отношения на Coca-Cola Iberia, Хуан Хосе Литран.

Директорът по институционални връзки и комуникация на PepsiCo, Марта Пуюело, подчерта, че системата ENL, благодарение на цветовете, информира потребителя „по прост начин“ за високо, средно или ниско съдържание в конкретно хранително вещество. „Включването на писмената информация заедно с цветовия код позволява на потребителя да взема информирани решения, които най-добре отговарят на техните нужди“, заключава той.