по-здравословен избор на храна

Проучване подчертава, че ако етикетът на продукта отпред показва техните калории и времето, което прекарват в ходене или бягане, за да ги изгорят, те могат да бъдат намалени с до 195 поглъщания на човек на ден

Представете си нов етикет всеки път, когато купувате храна. Този, който ще посочи калории че ядете и едновременно с това ще посочва стъпките за изгарянето им. Със сигурност това би било най-добрият начин да отслабнете. Не е нереално. Всъщност, ново изследване, публикувано в Journal of Epidemiology & Community Health, посочва, че етикетирането на храни и напитки може да бъде по-ефективен начин да насърчите хората да правят диетичен избор „по-здравословно“.

храна

В момента затлъстяването допринася за развитието на много хронични заболявания свързани с храненето, като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и рак. Засега западните страни не успяват да обърнат нивата на затлъстяване и да модифицират поведението си, за да спрат нарастването на болестта.

Пример: калориите в този шоколадов блок изискват 55 минути ходене, за да изгорят

Въпреки това, „един от начините за намаляване на приема на калории е да хранително етикетиране, Но настоящите доказателства показват, че настоящата хранителна информация на предната страна на опаковката с храни и напитки има ограничен ефект при промяна на поведението при пазаруване или хранене. Много хора не го правят те разбират значението на калориите или грамовете мазнини по отношение на енергиен баланс”, Изследователите разпознават в своето проучване.

Водена от Аманда Дж Дейли, от университета в Лафборо, Великобритания, настояват, че „а ключово предизвикателство да се ограничи консумацията на енергия е значителното подценяване от страна на обществеността на количеството калории Y. мазнини в храни и напитки. A алтернативен подход настоящото етикетиране на хранителните стойности, вътре и извън домашната среда, е предоставят информация относно калориите с ясна интерпретация на значението на съдържанието на калории в продукта. "Този подход е наречен етикет за еквивалент на физическа активност на калории или разход (PACE), който има за цел да покаже на обществеността колко минути (или километри) физически активност (например ходене или бягане) са еквивалентни на калориите, съдържащи се в храната.

Полезна програма за обществеността

Например „изискват се 229 калории в този блок с млечен шоколад 55 минути пеша да ги изгори. Етикетирането на храни PACE може да бъде полезен инструмент, който да помогне на обществеността да разбере какво означава калория и следователно по-добре да реши дали си струва да се консумира. PACE етикетирането е пример за a намеса в околната среда който се стреми да тласне обществеността към избора на здравословна храна и умереност в консумацията.

Също така, за разлика от други видове етикетиране на храни, PACE етикетирането има потенциалът да служи като постоянно напомняне на обществеността за важността на участието в физически дейности редовно, за да се гарантира добро енергиен баланс. Съществуват също така наблюдения, че обществеността предпочита етикетирането на храните на PACE пред другите видове етикетиране на храни.

The Кралско общество за обществено здраве във Великобритания призова етикетирането на PACE да се прилага като етикетиране на храни в предна част на продукта, но доказателствата в подкрепа на това мнение са малко.

Наскоро беше публикуван систематичен преглед на PACE етикетирането, който не показа ефект. въпреки това, ревизията включва само малък брой проучвания (7) и само въздействието на етикетирането на PACE върху броя на калориите, избрани от менюта, не количеството на действително консумирана храна, какво е това засяга здравето.

Ново изследване

Сега, в ново изследване, учените твърдят, че широко прилаганото етикетиране на PACE може да намали средно до 195 калории на човек на ден. Тези изследователи обхождаха изследователски бази данни и Друг ресурс онлайн, подходящ за проучвания, сравняващи етикетирането на PACE с други видове етикетиране на храни или никакви, за да се определи потенциалното въздействие върху избора, покупка или консумация на храна и напитки (с изключение на алкохол). Те откриха 15 контролирани проучвания съответните рандомизирани данни и обединява данните от 14 от тях. Резултатите показаха, че когато етикетите на PACE се показват върху храни и напитки и в менютата, средно се избират значително по-малко калории, 65 по-малко на хранене. PACE етикетирането също е свързано с консумацията 80 до 100 калории по-малко в сравнение с продукти, които нямат етикети или са от друг тип.

Въз основа на своите констатации, изследователите предполагат, че етикетирането с PACE може да намали приблизително 200 калории от дневния ви прием (три хранения на ден плюс две закуски). Но те предупреждават, че броят на включените проучвания е малък и дизайнът на всяко от тях варира значително. Повечето не се извършват в реални условия, като например ресторанти Y. супермаркети. Те обаче предполагат: „PACE етикетирането е обещаващ за намаляване на броя на калориите, избрани от менютата ".

Доказателствата показват, че дори относително малкото намаляване на дневния прием на калории (100) в комбинация с a устойчиво увеличение физическа активност вероятно ще бъде полезно за вашето здраве и може да помогне за ограничаване на затлъстяването. "Етикетирането на PACE е проста стратегия които производителите биха могли лесно да включат върху опаковките за храни и напитки, върху етикетите с цените на рафтовете на супермаркетите и/или в менютата в ресторанти и заведения за бързо хранене ".

„The агенции за обществено здраве може да обмисли включването на политики за популяризирането му като стратегия което допринася за профилактиката и лечението на затлъстяването и свързаните с него заболявания ", заключават те.