Много често срещан въпрос е да знаете дали яйцата се угояват и колко да приемате, ако искате да отслабнете. Ето отговора и всичко, което трябва да знаете за тази храна.
Актуализирано на 13 септември 2019 г. 12:18
Но колко яйца можете да изядете?
От самото начало, на въпроса колко яйца могат да се изядат на диета, отговорът е толкова, колкото ако не сте на диета. И то е, че яйцето има много протеини, но много малко калории и следователно почти не ви напълнява. Все пак трябва да вземете предвид начина на приготвяне, ако спазвате диета.
Варено яйце: 147 ккал
Според д-р Ibáñez, специалист по хранителна медицина, физически упражнения и метаболизъм в Clínica Planas, ако сте на диета, най-добре е да ядете варена, за да не добавяте повече калории. Важно е да не го готвите повече от 12 минути, тъй като ако бъдат превишени, някои витамини могат да бъдат загубени. Открийте перфектното време за готвене на яйца.
Меко сварено или поширано яйце: 147 ккал
Той има същите калории като вареното яйце. Гответе 3-4 минути. Можете да го направите без кора, увити в кухненски филм или приготвени във вода с малко оцет. За да не се счупи, препоръчително е да го въведете, когато водата все още е студена. Ако искате лека рецепта с такова яйце, опитайте нашето поширано яйце с авокадо и скариди.
В тортила: 170 ккал
За да избегнете излишните калории, използвайте тиган с незалепващо покритие и възможно най-малко масло. За да стане много пухкаво, разбийте добре яйцата, но без да се образува пяна. Или можете също да отделите белтъците от жълтъците, да ги монтирате до твърдост и след това да ги смесите с разбитите жълтъци. И ако ще го правите пълнени, по-добре е те да са зеленчуци или гъби, отколкото сирене, чоризо или други калорични бомби.
Бъркано яйце: 180 ккал
В този случай, както при тортилата, това, което увеличава калориите й, е количеството масло или мазнина, които използвате, за да го приготвите. Затова заложете на незалепващ тиган и малко масло. Тайната да го направите кремообразен е да свиете яйцата малко и на много слаб огън; и включете съставките, които отделят вече сварена и отцедена вода, както направихме в нашите бъркани яйца с пипер.
Пържено яйце: 185 ккал
Този начин на готвене на яйцето е този, който взема тортата по отношение на калориите, но е възможно да се намали количеството му, като се изпече на скара, вместо да се изпържи. Да, да, както правят в много барове. Можете да изпържите яйцето на плоска чиния или незалепващ тиган с конец масло и то ще бъде много по-леко. И вместо да го придружавате с пържени картофи, с малко сотирани тиквени такос или сотирани броколи.
Вземете ги по-добре за закуска
Въпреки това обаче, както ги приготвите, по-добре е да ги закусвате, ако сте на диета. Няколко проучвания показват, че включването им в закуската ви помага да отслабнете. Причината? Ситостта, причинена от яйца (те са с 50% по-засищащи от бял хляб или зърнени храни с мляко), кара да ядете по-малко през останалата част от деня. Като се има предвид този засищащ ефект, препоръчително е и между храненията. Открийте по-задоволителни храни.
Както видяхте, количеството яйца, което може да се изяде по време на диета, е същото, което можете да приемате, когато не спазвате никакъв режим и няма медицински противопоказания.