Някои твърдят, че веган диетата е най-устойчивата, но не е така.
Преди няколко години да си вегетарианец или веган не беше много често. Знаете, че има хора, които не ядат месо, но не можете да си представите възможността тази идея да бъде привлекателна за много хора.
В днешно време вегетарианството е начин на живот, който мнозина са решили да възприемат не само поради осъзнаването на важността на доброто хранене, но и поради необходимостта да се грижат за животните и тяхната почтеност. Да бъдат равни с тях, а не само с хищници.
Какво мислите, че би се случило, ако дадена държава реши да стане вегетарианка? За да оцени възможните последици, група изследователи от университета Туфтс, университета Корнел и университета Сиракуза проведоха проучване, публикувано в научното списание Elementa.
Жизнеспособността на тази идея беше повишена и чрез симулатори, които разработиха 10 различни вида диети, при които количеството и видът на консумирания протеин ежедневно варираха, изследователите анализираха коя би имала най-добрата ефективност по отношение на здравето и устойчивостта.
Искаха да знаят дали наистина е възможно всички в Америка да се хранят на диета, основана на плодове, зеленчуци и храни, отглеждани на земята. До какъв извод стигнаха?
Напълно веганската диета не би помогнала да се нахранят повече хора, но вегетарианецът, който включва млечни продукти, би бил ефективен за предложената цел.
В допълнение към посочването, че способността за култивиране в земите на Съединените щати всъщност не е подобрена, изследователите заявяват, че промените в диетата са свързани с режимите на хранене, които стабилизират производството, което го прави по-малко вредно за околната среда и разпространението му, по-справедливо да отговори на нуждите на повече хора.
Проучването не предлага 100% месо да бъде елиминирано, но сравнявайки 10-те вида диети, беше възможно да се заключи, че ако намалим пропорциите на консумация, не само ще имаме по-устойчива диета, но и повече хора могат да ядат, намалявайки настоящата хранителна разлика.