Започнете с тези съвети, провалящи митове и с вкусни рецепти

Насоки за вас диетата е пълноценна и разнообразна

В Тук Земята имате още полезни съвети, не ги пропускайте!

Да си вегетарианец е по-лесно, отколкото си мислиш. Ако отдавна се интересувате от този начин на живот и от промяна на хранителния си навик, от Тук Земята ние го улесняваме с съвети, чупене митове за това да си вегетарианец и със вкусни рецепти където зеленчуците са главните герои. Какъв по-добър ден от днешния, за да започнете да бъдете вегетарианец? Обърнете внимание на всички тези указания!

вегетарианец

Всяка година от 1977 г. насам Световен ден на вегетарианството на 1 октомври. В този ден ние се стремим да популяризираме и да дадем видимост на тези промени в живота и диетата. Има много причини, които мотивират този навик, но най-често се повтарят моралът и здравето. С други думи, много хора решават да бъдат вегетарианци по етични причини, свързани с насилието над животни и консумацията на пластмаса; а също и по медицински причини и подобряване на здравето. Но какво всъщност означава да си вегетарианец? Възползвайте се от този ден, за да почетете вегетарианството с тези съвети!

Съвети за започване

Думата „вегетарианец“ е сравнително нов, тъй като започва да се използва през 1842 г. благодарение на Британската вегетарианска асоциация. Те избраха тази дума, защото нейната етимология означава пълноценна, здрава и свежа. Тези думи много добре определят диетата, която може да се спазва като вегетарианска. Отворете въображението си и гответе традиционни храни като собрасада, но без месо. Какво звучи добре?

Нарежете филия хляб с нож и помислете за вкусни неща, които могат да бъдат намазани върху този хляб. Например добро масло. Или, ако сте на юг, миая от цветно масло. Или ако предпочитате нещо по-сладко, конфитюр от вкуса, който искате. Или добра струя мед. Какво получавате най-солено? Е, пастет, хумус или, внимание, собрасада, която е намерена Мар, която халюцинира колко богата е: зеленчукова собрасада.

Мотивацията е от съществено значение, за да започнете добре да започнете и да не останете да се опитвате. Възползвайки се от факта, че е Световен ден на вегетарианството, предлагаме предизвикателство: опитайте се да не ядете месо или риба в продължение на два дни. За да не се обезсърчите, можете да направите следното:

  • Започнете с ястия без месо или риба, които вече сте опитали и че ги обичате, като супа, тестени изделия или гаспачо.
  • Преминаването стъпка по стъпка е ключово, за да можете да го постигнете. Трябва да свикнете постепенно да спрете да ядете месо и риба, привикването на организма към диета без тези продукти ще ви помогне да не усетите липсата им.
  • Дръзки с нови рецепти и храни. Не се страхувайте да опитате ястия, които никога не сте си представяли да ядете, много от тях може да ви изненадат и със сигурност ще ви помогнат да не ви омръзне от същите вкусове.
  • Опитайте се да направите това, което готвите, да изглежда добре. Можете да правите пици, хамбургери, собрасада и дори зеленчуков черен пудинг. Ограничението не съществува във вегетарианската кухня или дори във вашето въображение.

Митове за вегетарианството

Сигурно сте чували, че вегетарианската диета не осигурява достатъчно хранителни вещества; че вегетарианците ядат само плодове и зеленчуци; което не дава енергия; или че е несъвместимо с практиката на професионална практика. Вегетарианците са постоянно изправени пред безброй митове. Но с тях трябва да се борим и елиминираме, за да останем мотивирани. За кои митове се говори най-много и как можем да ги разбием?:

  • Вегетарианската диета не осигурява ли достатъчно хранителни вещества или протеини?: Месото не е единствената храна, която осигурява протеини в диетата. Бобовите растения като боб, нахут или храни като соя, шам-фъстък или киноа, също осигуряват висок процент протеини и хранителни вещества. Най-важното е да разберем за свойствата на всяка храна и да изясним какво ни дава, за да можем да изпълним пълноценна диета.
  • Ядат ли вегетарианците само зеленчуци и плодове?: Това е невярно, тъй като има няколко вида вегетарианство. Но като цяло човек, който не консумира месо или риба, но включва млечни храни и яйца в диетата си, се счита за вегетарианец. Човекът, който не ги включва, се нарича веган. Бъдете като Леонардо да Винчи, който беше вегетарианец, и гответе любимото му ястие.

Знаете ли, че Да Винчи е бил вегетарианец? Не го знаехме, докато писателката и журналистка Ева Челада разкри основните храни, които геният повтори в списъка за пазаруване. В градината си в Рим той отглежда копър и готви с джинджифил. А любимото му ястие е пастата с гарганели. В този доклад ще намерите рецептата.

  • Не можете ли да спортувате професионално, ако ядете вегетарианска диета?: Друг от най-често срещаните митове е този. Да си вегетарианец не означава, че трябва да оставиш спорта настрана. Но трябва да се изясни, че трябва да се извърши адекватно планиране на диетата, така че да се покрият енергийните разходи.

Вкусни рецепти

Готвенето и вегетарианската диета са идеални за да развихрите въображението си. Можете да обърнете традиционните яхнии с главата надолу, за да ги приготвите без месо или риба, има безброй продукти, които служат като перфектната алтернатива на този вкус, който може да ви липсва, но най-важното е, че със сигурност ще оближете пръстите си с тези рецепти, които предлагаме ако не знаете с кои да започнете.

  • Чили без месо

Ако сте човек, който обича екзотични ястия и е убеден, че традиционните ястия от други страни също познават своята култура, трябва да приготвите този вкусен мексикански чили грях карне. Автентичната рецепта разменя каймата за ориз и боб. Осмелете се с това ястие!

Chili con carne е гъста и доста пикантна супа, много характерна за цялото Мексико. Основната му съставка е месото, но в Aqui la Tierra искаме да внесем иновации и да приготвим вегетарианската му версия с боб. Ние придружаваме с ориз и гуакамоле, вкусно и пълноценно ястие, което те предлагат да занесат в ресторанта, който посещаваме.

  • Зеленчукова пица

Домашно тесто, натурални продукти и хрупкави ръбове. Кой не обича пицата? Това е едно перфектен и много здравословен вариант което със сигурност ще ви помогне да се уверите, че да бъдете вегетарианец е по-лесно, отколкото сте предполагали. Обърнете внимание на тази вкусна рецепта!

"Зеленчукова пица" от Дани Гарсия

  • Кажете да на това барбекю

Често се смята, че вегетарианците не могат да правят планове като хранене навън или барбекю, тъй като не се обмислят други алтернативи. Кажете да на всички планове и дори на барбекю като това: с пресни зеленчуци и зеленчуци на скара. Ще ви завиждате на другите с това оригинално барбекю!

Остава по-малко от месец до пристигането на лятото и по това време на годината не липсват барбекюта. Човекът от Барбакоа знае много за това. И в средата на „бикини операцията“ играе добро барбекю със зеленчуци.