Гласът на Русия

далай

През лятото на 2011 г. лидерът на тибетските будисти Далай Лама XIV, посещавайки Австралия, участва в снимките на кулинарно шоу MasterChef Australia като специален гост и рефер и на тази програма. По време на програмата той опита няколко ястия, но предупреди, че не може да им даде оценка.

Далай Лама обясни, че будистките монахини трябва да са благодарни за всяка храна и нямат морално право да предпочитат някои храни пред други.

Той също така подчерта, че познанията му във висшата кухня не са много дълбоки. Духовният лидер на Тибет, когато говори пред участниците в тази програма, призна, че обича прости храни, като хляб, сирене, гъби и зеленчуци, особено квинца.

Той е роден в малко село Taktser в североизточния Тибет. Taktser е била селска общност, чието население е имало пшенично брашно, пържено ечемичено брашно, както и месо и масло като основни продукти. Като питие му сервираха чай с масло и овесена ракия, наречена "чанг".

Доскоро носителят на Нобелова награда за мир през 1989 г. ръководеше правителството на Тибет в изгнание, но през март 2011 г. той обяви, че напуска политическата дейност. Преди лидерът на тибетските будисти да отиде в изгнание в Индия през 1959 г., той е бил делегат на Асамблеята на народните представители на Китай и заместник-председател на неговата Постоянна комисия. През 1954 г. Далай Лама прекарва около 10 седмици в китайската столица Пекин, прекарвайки повече време, участвайки в политически дейности и безброй банкети. „Струваше ми се, че храната в тези гигантски ястия беше доста добра като цяло, спомня си по-късно будисткият лидер, въпреки че досега потръпвам при мисълта за вековната възраст на яйцата, които се считат за страхотни деликатеси. Миризмата му беше абсолютно непоносима. "

На банкет в стил Далай Лама той спори с тогавашния китайски лидер Чоу Ен Лай, който твърди, че яйцата не могат да бъдат класифицирани като вегетарианска храна. Участниците в тази дискусия имаха големи различия в критериите си.

Сред будистите има разногласия относно употребата на месо в храната им, но за повечето тибетци това е необходимост, пише Далай Лама в автобиографията си. В по-голямата част от Тибет климатът е много тежък и въпреки че има много храна, той не е много променлив, така че би било невъзможно да се поддържа здравето, без да се използва месо. Тибетците вярват, че е грях да се убива каквото и да е животно, независимо от причината, но те не считат за греховно да отидат на пазара и да купят месото на убитото преди това животно. От друга страна, месарите, които убиват животни, са класифицирани като грешници и езичници.

Той стана вегетарианец след едно време, когато беше в Англия, в негово присъствие те убиха пиле и започнаха да го приготвят за храна. Той отказа да яде перфектно приготвеното ястие. От този момент той се въздържа от месо, не яде риба или яйца.

1 октомври 2011 г. · Пила под Без категория