„Лошата диета има име и фамилия: те са ултра-обработените“

С диетолога Себастиан Пратес

фамилия

14 май 2020 • 22:09

14 май 2020 г.
Актуализирано: 22: 09ч

„Препоръките са същите както винаги, но сега повече, защото сме по-заседнали“, каза диетологът Себастиан Пратес, когато говори за това каква е добрата диета в хода на пандемията на коронавируса.

Пратес обясни, че няма проучвания, които да показват дали в настоящата ситуация „ядем по-добре или по-лошо, или хората спазват хранителните показания“. Но той посочи, че във всеки случай, колкото по-малко калории и по-висок прием, резултатът ще бъде контрапродуктивен.

В този смисъл той отбеляза, че „лошата диета има име и фамилия: те са ултрапреработените“. Тази група включва газирани напитки, бисквитки, леки закуски, продукти с излишна захар, натрий и наситени мазнини.

Препоръките включват балансирани ястия. Например половината зеленчуци, една четвърт зърнени храни и една четвърт постно месо. Един до два пъти седмично, риба.

Между три и пет плода на ден - включително два цитрусови плода - които могат да бъдат закуски в средата на следобеда или в средата на сутринта. Оризовият пудинг е добра алтернатива. Препоръчва се шепа ядки на ден.

Сред хлябовете френският хляб е най-здравословният, тъй като има по-малко мазнини и натрий, наред с другите съставки.

Диетологът каза Лакът до лакът че добрата стратегия за избягване на ултрапреработени продукти е да има „хранителен комплект“, към който да се обърне, съдържащ здравословна храна. Свързан с това, той посочи важността на планирането на закупуването на храна. „Не е нужно да ходите гладни до магазина или супермаркета“, обясни той.