В това интервю за "Разговори със здравето" имам възможността да говоря с Адриана Дуело, специалист в Дефицит на ензим на диамин оксидаза или дефицит на Дао. Адриана е директор на практиката на диетолозите от АД и ръководи отдел по хранене на Клиничния институт за дефицит на DAO в болниците QuirónSalud. В областта на научните изследвания той участва в Проучвателна група за дефицит на DAO в Университета на Барселона, режисиран от професор д-р Кармен Видал.

Интервю с Адриана Дуело за дефицита на DAO и диетата

Адриана, какъв е дефицитът на Дао?

Това е липсата на основния храносмилателен ензим (диамин оксидаза), който отговаря за елиминирането на определено вещество от храната, която ядем. Това вещество, наречено хистамин, няма функция в тялото ни.

Каква е разликата между дефицита на този ензим и непоносимостта към хистамин?

Харесва ми да ми задавате този въпрос, тъй като това е много често срещан въпрос. Те са сходни понятия, но различни в същото време. Още от първите проучвания през осемдесетте години се говори за непоносимост към хистамин, за излишък на това вещество в организма. Но не се знаеше каква е причината за този излишък. През последните десет години беше открито, че излишъкът от хистамин се дължи на липсата на ензима Диамин оксидаза (Дао).

Можем ли да кажем тогава, че дефицитът на диамин оксидаза предизвиква така наречената непоносимост към хистамин?

Обичам повече да говоря за излишък на хистамин, тъй като понятието непоносимост може да се смесва много с други непоносимости като фруктоза или лактоза и е различно. При непоносимост симптомите се появяват малко след приема на храна, тоест причина и следствие настъпват много бързо. От своя страна, излишъкът от хистамин не трябва да представлява симптом в момента.

Какви симптоми може да има човек с дефицит на DAO?

Дефицитът на DAO може да варира от мигрена, проблеми с храносмилането (като раздразнително черво), атопична кожа, мускулни болки, той също е бил тясно свързан с появата на сърдечни аритмии, хипертония, хипотония ... Всъщност има много известна картина от Laura Maintz, което отразява много добре всички симптоми, обхватът е много голям.

дефицит

Често срещам много хора, които идват при консултацията ми по хранене с цел отслабване или спортисти, които искат да подобрят спортните постижения. Когато ги интервюирам, ги питам какви заболявания имат, какви лекарства приемат и откривам, че мнозина имат мигрена, че пият лекарства за мигрена, но все още не се чувстват добре ... Какъв процент от хората може да имат дефицит на DAO, а не знам го?

Процентът е много голям, всъщност се изчислява, че 15% от населението може да има дефицит на ензима DAO. Това е много висок процент, като се има предвид, че заболявания като диабет тип 1 обхващат 9% или целиакия 1%.

По отношение на мигрената, в последните проучвания, проведени върху популацията на мигрена, се изчислява, че около 90% от пациентите с мигрена имат тази патология поради недостатъчност в ензима DAO.

Ако някой, който страда от мигрена, смята, че може да е в тази група, как можете да разберете дали причината за техните симптоми се дължи на дефицит на DAO?

На първо място, човекът, страдащ от мигрена, трябва да се запита дали страда от някакви други симптоми, свързани с липсата на ензима. Обикновено ще се появят поне два или три симптома.

И за да има твърда диагноза?

Трябва да се направи специфичен кръвен тест, където да се появят стойностите на ензима в нашето тяло. Ако сме под нормалното, ще говорим за случай на ензимен дефицит.

Препоръчителна статия: «Разговори със здравето: Интервю с Анна Сауло»