1. ХЛЕБЪТ ВДЕБЯВА. Хлябът имаше лоша преса и около него циркулират различни митове, които не винаги са верни. Един от тях казва, че хлябът ви напълнява, но истината е, че това, което увеличава калориите в хляба, обикновено е това, което го придружава: конфитюри, масла, сосове, колбаси ... Освен това съставът на хляба е отвътре същият като отвън, което разрушава убеждението, че трохичката е по-угоена от кората.

храната

2. АКО ЯДЕТЕ ДЕСЕРТНИТЕ ПЛОДОВЕ, ДЕБЕЛЕТЕ. Плодът има същите калории преди, както след хранене, така че ви прави по-дебели. Единственото предимство, което консумирането на плодовете би имало преди, е, че благодарение на високото съдържание на фибри и вода, то произвежда засищащ ефект.

3. КОНСЕРВАНТИТЕ В КОНСЕРВИТЕ И БЪЛГАРИТЕ СА КАРЦИНОГЕННИ. Консервантите правят хранителната верига по-безопасна. Когато консервантът е предшестван от буквата Е, противно на това, което казват някои фалшиви митове, не е, че той е вреден, а че употребата му е разрешена, тъй като няма рискове за здравето.

4. ПИЙНА ВОДА ПО ВРЕМЕ НА ХРАНИТЕ. Водата е калорична, тоест не ви дебелее. Приема се, когато се приема. Да, вярно е, че пиенето на вода преди хранене може да доведе до засищащ ефект, затова се препоръчва при някои диети за отслабване. Освен това е важно да се консумира достатъчно количество вода, между 1,5 и 2 литра на ден.

5. Смесване на хидрати и протеини за мазнини. Дисоциираните диети, основани на несъчетаването на богати на въглехидрати храни с протеинови храни в едно и също хранене, нямат научна основа. Самите храни са смес от хранителни вещества, така че приемът на въглехидрати и протеини не може да бъде разделен.

6. ВИТАМИНИТЕ СА МАЗНИ. Витамините са хранителни вещества, които не осигуряват енергия и поради това е невъзможно те да наддават на тегло. Необходимите количества витамини варират в зависимост от човека, тъй като те зависят от фактори като пол, възраст, ако има някакво заболяване ...

7. ПРОПУСНЕТЕ МАЛКО ХРАНА. Фалшив. Пропускането на хранене е лош навик. Препоръчително е да приемате пет хранения на ден, което помага да се избегне пристигането на много гладни за следващото хранене. По този начин ние по-добре контролираме приема на големи количества храна и избягваме наддаването на тегло.

8. МОНОДИЕТИТЕ СЕ ИЗПОЛЗВАТ ЗА ОТСЛАБВАНЕ. В дългосрочен план е невярно. Монодиетите се характеризират с ядене на един вид храна. Те са много нискокалорични и по принцип могат да доведат до загуба на тегло. Но в действителност в края на диетата се стимулира прекомерният прием на храна, което отново води до напълняване, известно като йо-йо ефект.

9. ДИАБЕТИКЪТ НЕ МОЖЕ ДА ЯДЕ ХИДРАТИ. Твърди се, че храни, богати на въглехидрати, са забранени за диабетици. Не е вярно. Необходим е баланс в приема на въглехидрати, инсулин и физическа активност, за да се постигне адекватен контрол на нивата на кръвната захар.

10. ХРАНИТЕ С РАСТИТЕЛНИ МАЗНИНИ СА ПО-ЗДРАВИ. Много храни посочват на етикетите си, че съдържат „растителни мазнини и масла“, което води до мисълта, че съдържат зехтин или слънчогледово олио и следователно са по-здравословни. Но истината е, че в повечето случаи те са наситени мазнини, идващи от кокосово и палмово масло, вредни за сърдечно-съдовото здраве.

Тези фалшиви митове за храната са ни предоставени от диетолога Рамон де Кангас, автор на книгата 111 Хитови митове и легенди.