лесни

The глутен е протеин, който откриваме в някои зърнени храни, Като пшеница вълна овесена каша, и в храните, които се приготвят с тях, като хляб, тестени изделия и много хлебни и тестени изделия, сосове или готови ястия.

Едно от най-странните неща за глутена е, че въпреки че е естествен протеин, той е вреден за някои хора, които трябва да го избягват на всяка цена. Това непоносимост към глутен е наречен цьолиакия и се изчислява, че засяга 1 на всеки 266 души в света, въпреки че в Испания разпространението му е по-високо и засяга 1 на 118 души, повече от два пъти, както е посочено от испанското министерство на здравеопазването, социалните услуги и равенството. В допълнение към целиакията има и хора, които без да са диагностицирали целиакия, са чувствителен към глутен (не-целиакия чувствителност към глутен) и също така трябва да избягвате да ядете храни, които могат да съдържат този протеин.

Как да се храним без глутен

Въпреки че смятаме, че е трудно да се яде без глутен, не е така. Има безброй възможности за заместване на съдържащите глутен зърнени храни (овес, пшеница, ечемик, ръж) със зърнени храни и семена без глутен Като ориз, на киноа, на елда, на царевица, на сорго и Сине.

А какво да кажем за хляба и тестените изделия?

На пазара можем да намерим марки като Santiveri noglut, които продават тестени изделия, хляб, сладкиши и дори бисквитки и сладки и солени тостове и други сертифицирани храни без глутен.

Диета без глутен за 5 дни

За да видите колко лесно е, ние предлагаме модел на диета без глутен за 5 дни. И ако ви харесва, можете да влезете в нашия раздел Моите рецепти и да се вдъхновите от рецепти без глутен какво предлагаме.

Спазването на безглутенова диета е лесно, ако използваме безглутенови зърнени храни и семена и използваме сертифицирани безглутенови продукти, като марката Noglut.

Закуска

Вариант 1: Бриош Noglut със сладко + кафе със соево мляко

Вариант 2: 2 оризови сладки с домат и авокадо + 1 соево кисело мляко с лен

Вариант 3: Лек тост Noglut с тахан (сусамов крем) + портокалов сок

Вариант 4: Натурално соево кисело мляко + 1 филия торта от оризово брашно

Вариант 5: Кафе със соево смути Calcimel и зърнени култури Noglut Corn Flakes

Полунощ

Вариант 1: 2 Киви с шепа сурови лешници + 1 чаша соев смути Calcimel

Вариант 2: Бадемов млечен шейк с ябълка, морков

Вариант 3: Ябълков компот с орехи и чиа + 1 чаша соев смути Calcimel

Вариант 4: Плодов шиш + 2 леки тоста Noglut

Вариант 5: Шейк от оризово мляко с круша и киви със сусам

Храна

Вариант 1: Морков крем + салата от леща и киноа + 1 соево кисело мляко

Вариант 2: Полента на скара с домат и моцарела + просо крокети + лимонов сорбет

Вариант 3: Зелена салата + морски дарове паеля с кафяв ориз + 1 бадемово мляко

Вариант 4: Спагети Noglut, задушени с скариди + тофу, задушени с чесън и магданоз и салата от кресон + ябълково пюре

Вариант 5: Агнешка салата, цвекло, кълнове от люцерна и салата от тофу + бургери от просо и нахут + плодов шиш

Закуска

Вариант 1: Смути от червени плодове с чиа + лек тост Noglut

Вариант 2: 2 крекери Noglut със сладко от сливи + 1 чаша соев смути Calcimel

Вариант 3: смути със сезонни плодове с кокосови стърготини и семена от чиа

Вариант 4: 1 Лек тост Noglut със сладко от сливи + 1 чаша соев смути Calcimel

Вариант 5: Соево кисело мляко с боровинки и царевични люспи

Вечеря

Вариант 1: Карфиол на пара + сьомга на скара с елда + плодова салата с лимонов сок

Вариант 2: Зелена салата + омлет от тиквички и лук + 1 мандарина

Вариант 3: Крем от праз + тофу чесън на грил и сос от магданоз + желе от плодове

Вариант 4: Сотирана елда, гъби и спанак + запечен хек с тиквички + супа от пъпеш

Вариант 5: Крем от тиквички + пиле на скара със задушен спанак + ананас