Соята не е само силно питателна храна, но може да бъде чудесен съюзник за здравето на женското сърце, особено за жените, които се приближават до стадия на менопаузата, според последното проучване от Уейк Форест Училище по медицина в Уинстън-Салем (САЩ) и което издава списание Менопауза.
Изследователите проведоха a експеримент с животни в пременопауза Те бяха разделени на две групи: първата беше хранена с диета, богата на животински протеини, а втората диета, богата на соя. След като премахнаха яйчниците от женските маймуни, за да имитират менопаузалната ситуация на човешките жени, те отново разделиха макаците на три групи: първата продължи да им се дава животински протеин, втората, която беше яла животински протеини, получи богата диета в соята и третата група продължи да се прилага диета с високо съдържание на соя.
След 34 месеца, клиничните тестове показват, че животните, които са яли соев протеин преди и след менопаузата, имат най-здравословните нива на холестерол в кръвта си. По същия начин групата, която първоначално е била хранена с животински протеин, а след това със соя, регистрира доста значително подобрение в своите данни.
Според изследванията, изофлавоните и фитостеролите, съдържащи се в това бобово растение, имат антиоксидантно действие, което спомага за намаляване на окисляването на мазнините, като по този начин предотвратява образуването на атеромни плаки (натрупване на холестерол) върху артериалните стени, един от сърдечно-съдовите рискови фактори.
Количеството соя, препоръчано на ден според FDA (Американската администрация по храните и лекарствата) е 25 грама на ден.