Учените са установили, че хранителните ни навици влияят върху живота ни по няколко начина. Например диета, базирана на бърза храна и мазнини, причинява умора и заседнал начин на живот, докато нискокалоричните храни допринасят за дълголетието. Повечето химикали, които регулират нашето настроение, идват от хранителните вещества в храната, която ядем. Нека да видим някои от тях.
Хуморът зависи от няколко фактора, които понякога е трудно да се контролират. Настроението, независимо колко положително или отрицателно е обусловено от фактори на околната среда или психиката, но е научно доказано, че мозъкът е отговорен за активирането на състоянията на настроението. Състоянията на нещастие или еуфория също зависят от активирането на възбуждащи и инхибиращи химикали.
Адреналинът, норепинефринът и серотонинът са от вълнуващия тип; допаминът и фенилетиламинът са инхибиторен тип.
Сладките са ярък пример, тъй като имат положителен ефект върху настроението, тъй като захарите в контакт с езика изпращат стимули към мозъка, за да отстъпят място на ендорфиновите вещества, които постъпвайки в тялото, създават дифузно усещане за благополучие.
Млечните храни осигуряват на мозъка необходимото гориво, за да остане буден. Те са богати на аминокиселина, наречена триптофан, която повишава нивата на серотонин, невротрансмитер, който регулира настроението.
Серотонинът, присъстващ в храни като картофи, тикви, банани, пълнозърнести храни и млечни продукти, има релаксиращ ефект.
Норадреналин, съдържащ се в червено месо, ананас, шоколад и спанак, прогонва депресията.
Храни, които поддържат благосъстоянието
Кисело мляко: Той е добър източник на протеин, който помага да се поддържа добро настроение, забавяйки усвояването на въглехидратите в кръвта.
Млечни продукти: Те съдържат суроватъчен протеин, който може да намали физическите реакции на стреса, да подобри настроението и да подобри паметта.
Мазна риба: Сьомгата, скумрията и сардините са богати на омега-3 мастни киселини и проучванията установяват връзка между ниските нива на омега-3 и депресията.
Спанак: Той е чудесен източник на фолиева киселина. Клиничните проучвания свързват дефицита на фолиева киселина с депресията, отчасти защото твърде малко фолиева киселина води до по-ниски нива на серотонин в мозъка.
Кафе: Това не е храна, но в умерени количества кофеинът подобрява физическото и психическото функциониране. Препоръчително е да се пие една или две чаши на ден.
Apple: Този бързо смилаем плод, особено когато се приема на гладно, има балансиращ ефект върху кръвната захар. Неговата фруктоза постепенно се усвоява и енергията се освобождава, което се компенсира от висок дял на разтворими фибри, които забавят скоростта на храносмилането.
Ягоди: Те съдържат разтворими фибри, които спомагат за забавяне на процеса на храносмилане, което от своя страна може да поддържа нивата на кръвната захар стабилни и да ви помогне да се чувствате по-малко раздразнителни.
Банан: Той е богат на витамин В6, който участва в трансформацията на протеиновите съединения в серотонин, релаксиращо вещество, което намалява тревожността. Този плод съдържа и други съединения, като магнезий, фолиева киселина, витамин С и растителни фибри, които повдигат настроението и защитните сили, отслабени от стреса.
Оранжево: Той е богат на витамин С, антиоксидант и здравословно съединение, както и други основни хранителни вещества за нервната функция, като фолиева киселина и тиамин.
Овесена каша: Счита се за най-пълноценната зърнена култура поради количеството и качеството на съдържанието на протеини, ненаситени мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и фибри. Неговото богатство, като източник на енергия, го прави идеална храна за тези, които са унили, без сила, с усещане за постоянен сън, без илюзия или стрес.
Да живееш в добро настроение
Има много навици, свързани с храненето, които могат да променят настроението, да помогнат за доброто настроение или да подобрят общото състояние:
- Не преяждайте през нощта, нито ядете пържени храни, мазнини или захари в количество.
- Спете необходимите часове, между 7 и 8 за възрастен, и ако е възможно, почивайте през деня. Спокойната половинчасова дрямка ще ни даде много енергия, за да продължим деня.
- Спазвайте ежедневието, времето на хранене и почивката. Винаги си лягайте и ставайте по едно и също време.
- Хранете се здравословно, добавяйки плодове и зеленчуци към ежедневната си диета. Не забравяйте зърнените и бобовите култури.
- Упражнявайте се всеки ден в продължение на поне 20 минути.
- Диетата, която насърчава доброто настроение
- Диетата за добро настроение
- Диетата на добрия хумор, за да се справим по-добре с връщането към рутината
- Какао, добър кандидат за интегриране в средиземноморската диета - Салудемия
- Диетата на кръвната група е толкова полезна, колкото диетата за очни цветове