Съдържание
Какви промени в диетата могат да повлияят на артрозата?
Възможната връзка между диетата и артрозата е интересна както за пациентите, така и за изследователите. Разбира се, пациентите искат да знаят какви промени биха могли да направят в диетата си, включително или изключвайки храни, които предотвратяват артрозата или поне намаляват симптомите.
Д-р Вайл предлага съвети: Диета и артрит
Има противоречиви доклади за ефекта на диетата върху артрозата. Някои доклади стигат до заключението, че диетата няма ефект върху артрозата, но може да повлияе на възпалителни видове артрит, като ревматоиден артрит. Според д-р Андрю Вайл има противовъзпалителна диета, но има малко доказателства, че противовъзпалителните диети или диетите за елиминиране на храна са в полза на пациентите с остеоартрит .
Според д-р Weil няма нищо лошо в елиминирането на храна, която подозирате, че може да предизвика вашите симптоми на артрит. Единственият начин обаче да бъдете сигурни, че дадена храна е проблем за вас, би бил да я добавите обратно към вашата диета по-късно, за да видите дали ще получите същия резултат.
Остеоартритът обикновено не се счита за възпалителен тип артрит, въпреки че има известна степен на възпаление, свързано с него. И все пак противовъзпалителната диета няма да ви навреди и се счита за здравословна. По принцип трябва:
- Яжте храни, които съдържат омега-3 мастни киселини (някои видове риба, ленени семена и орехи)
- Ограничете употребата на полиненаситени растителни масла и частично хидрогенирани масла
- Избягвайте рафинираните и преработени храни.
- Яжте различни плодове и зеленчуци
- Добавете джинджифил и куркума като добавки.
Изследователите оценяват диетата и артрозата
Изследователите все още разработват заключения относно диетата и артрозата. Най-важното заключение относно диетата и артрозата е връзката със затлъстяването. Загубата на тегло може да намали риска от развитие на артроза при хора с наднормено тегло. Затлъстяването е категоричен рисков фактор за остеоартрит, особено в носещите тежести стави. Диетата чрез здравословно хранене може да се използва за контрол на този рисков фактор.
Според проучване на Медицинския факултет на Университета в Северна Каролина в Чапъл Хил, витамин Е (известен също като алфа токоферол) и други естествени антиоксиданти в диетата изглежда предпазват от остеоартрит на коляното. Изследователите установяват, че витамин Е има защитен ефект срещу остеоартрит на коляното при кавказците, но не откриват същия защитен ефект при чернокожите.
Установено е също, че диетичните каротеноиди (бета-криптоксантин, лутеин и ликопен), намиращи се в портокаловите и зелените зеленчуци и доматите, намаляват риска от артроза на коляното. Установено е обаче, че делта и гама токоферолите, открити в соевите, палмовите и други масла, удвояват риска от артроза на коляното.
Други проучвания разкриват, че витамин С е важен за развитието на здрав и нормален хрущял. Твърде малко витамин С може да причини слаб хрущял. Витамин С се предлага в здравословна диета, която включва цитрусови плодове. Друго проучване обаче показва, че излишъкът от витамин С може да увеличи риска от остеоартрит. Освен това дефицитът на витамин D е свързан с повишен риск от стесняване на ставното пространство и прогресия на остеоартрит.
Точки за запомняне
Докато потенциалът на специфични хранителни вещества за профилактика на остеоартрит ще продължи да бъде изследван, вече е известно достатъчно, за да се заключи, че подходящите нива на витамин С, D, Е, антиоксиданти и омега-3 мастни киселини имат защитни свойства срещу остеоартрит.