Подобно на DASH

Неговите автори казват, че това може да ни помогне да намалим риска от развитие на деменция с до 54%. Това са ключовете за диета, която е интересно да се знае

За пореден път се натъкваме на диета, която само потвърждава старата препоръка на Хипократ храната да бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна. По-конкретно, говорим за диетата MIND. Името му е съкращението за Средиземноморска интервенция DASH за невродегенеративно забавяне, което можем да преведем като „интервенционна диета за невродегенеративно забавяне“. Неговата цел? Нека диетата ни помогне да се предпазим от заболявания като Алцхаймер.

представлява

Трябва да се помни, че това заболяване е a разстройство неврологични дегенеративна, която атакува невроните в мозъка и причинява прогресираща деменция. Засега няма лечение, но изглежда, че този режим има превантивни ефекти. По-конкретно, това се подкрепя от резултатите от изследването, проведено от изследователи от Чикаго (САЩ) за болестта на Алцхаймер и деменция. Според тези експерти спазването на тази диета може да ни помогне намалете с 53% рискът да страдаме от това заболяване, стига да го следим отблизо.

Въпреки това, дори ако не спазваме стриктно техните диетични предписания, можем да получим полза, която авторите на изследването са изчислили на 35%. Изследването, проведено от експерти по Хранене на Университети в Харвард и Ръш, е плод на десет години изследвания след събиране на данни за хранителните навици на 900 граждани Американци на възраст между 58 и 98 години.

Истината е, че както е призната от нейните идеолози, диетологът Марта Клеър Морис и неговите колеги, тази диета е комбинация от диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), която се превежда като „диетичен подход за спиране на хипертонията“, и нашата полезна средиземноморска диета. Според Морис, на Диета MIND също така е по-лесно да се следва в сравнение със Средиземно море, тъй като последното изисква „консумация от три до четири порции плодове и зеленчуци на ден“.

Тъй като сме изправени пред диета, която оставя на толкова добро място, зехтин, не е изненадващо, че неговите спонсори включват ИННОЛИВ, компания, специализирана в производството и износа на зехтин, която си сътрудничи с отдела по хранене на и двата университета. Тази компания е натоварена с доставката на екстра върджин зехтин, който вземат изследваните субекти.

Какво предлага диетата MIND?

По-конкретно отговорниците за приготвянето му предлагат десет групи храни, считани за здравословни за мозъка:

Зелени листни зеленчуци

Зехтин

Вино (една чаша на ден)

Морис, основният автор на изследването, особено похвали един от тези продукти: "Боровинките са една от най-мощните храни по отношение на защитата на мозъка." Истината е, че априори може да е учудващо, че този специалист споменава само споменатите плодове, докато останалите ги смятат за очевидно необходими. Въпреки това, той поставя Ягода почти на същата височина като боровинка червен: "Ягодите също са се представили добре в предишни проучвания за ефекта на храната върху когнитивните функции".

В тази диета, малко отстъпки до пет групи храни, които смятате за нездравословни, като червено месо, масло и маргарин, сирене, тестени изделия и сладкиши, в допълнение към пържени или бързи храни. „Колкото по-дълго човек консумира Диета MIND, толкова по-малък е рискът от развитие на болестта на Алцхаймер “, казва Морис.

Витамин Е, витамин В12 и фолати

Всички експерти са съгласни да заявят, че това заболяване има генетична основа несъмнено, но както беше посочено Хосе Енрике Кампило, лекар и експерт по хранене, в неговата книга „Хранете се здравословно, за да живеете по-дълго и по-добре“, нашата диета е определяща. „Днес знаем, че както при много други генетично базирани заболявания, можем да активираме тези вредни гени или да ги запазим безмълвни, без да показваме лицата си, в зависимост от диетата и начина ни на живот“, казва този лекар.

Кампило също подчертава ролята на Витамин Е: "Тъй като е мазнина, тя се разтваря в мазнините на невронните мембрани и упражнява защитния си ефект там." Намираме този витамин в стълба на любимата ни средиземноморска диета. Да, зехтин. Както при ядките, в семената на доматите и чушките.

Доказано е, че боровинките са една от храните, които най-добре защитават мозъка ни

Този експерт твърди, че за здравето на нашия мозък трябва да „консумираме изобилие от полиненаситени мазнини в рибите, особено сините, в черупчестите и в ядките“. Освен това в своята книга той препоръчва да не изпускаме от поглед два витамина, които са способни да блокират увеличаването на мозъка на хомоцистеин, чието натрупване в неврони допринася за деменция.

За какво говорим? На фолиева киселина, изобилства от листни зеленчуци, пълнозърнести храни и храни, обогатени с фолиева киселина; и на витамин B12, които откриваме в месото и някои морски дарове, като октопод.