менюта

Целта на диетата на възрастните възрастни през лятото е да покрие техните енергийни и хранителни нужди, без да увеличава приема на калории.

Актуализирано: 13 юли 2020 г.

Лятото пристига и термометърът започва да се покачва, часовете на деня се удължават, ние сме по-изложени на слънчева радиация и изпитваме драстични промени в температурата поради излагане на климатик. Възрастните хора са особено чувствителни към тези метеорологични условия, особено ако страдат от сърдечно-съдови, дихателни или бъбречни заболявания, или приемат бета-блокери, диуретици или антихистамини, наред с други, тъй като те могат да повлияят на телесната им температура и способността на организма да адаптирайте се към топлината и увеличават риска от вече налична дехидратация.

За всичко това, a правилна диета Той е един от съюзниците на възрастните хора, които контролират телесната си температура през летните месеци. Яденето на поредица от храни и изхвърлянето на други е възможно, за да се избегне възприемането на екстремна топлина, прекомерно изпотяване и достигане на дехидратация или топлинен удар, което при хора с деликатно здравословно състояние може да бъде сериозен проблем.

Целта на диета на възрастните хора през лятото е, че осигурява нужните им енергия и хранителни нужди, но без да увеличава калорийния прием. За целта трябва да изберете храни, богати на витамини, минерални соли, фибри и течности, с които да осигурите адекватна хидратация, която компенсира изпотяването на тялото и насърчава нормалната диуреза.

Видовете храни, които гарантират тези изисквания, са особено плодовете, зеленчуците и пресните и сезонни зеленчуци, тъй като те едва ли са енергични, така че не повишават телесната температура, но съдържат изобилие от витамини и минерали.

Значението на протеините през лятото за възрастните хора

За всеки човек белтъчният принос на диетата е от съществено значение, тъй като това хранително вещество се намесва във функционирането на имунната система, във формирането и поддържането на мускулите, в производството на хормони, действа като антитяло и е част от хемоглобина, който е протеинът, който пренася кислород до клетките, наред с други функции. Протеините се получават от месо, риба, яйца и бобови растения, особено.

Протеините трябва да имат водеща роля в диетата на възрастните хора, за да поддържат мускулите си в добро състояние и те защитават костите и ставите им, тъй като доброто им състояние ще благоприятства тяхната подвижност, активност и сила. Басът обаче е много често срещан консумация на протеини при възрастни хора поради трудности при дъвчене и преглъщане.

През зимата възрастните хора обикновено консумират протеини чрез месо, риба и бобови растения в яхнии, пюрета и печени изделия, тъй като с това готвене улесняват консумацията на тези храни. Но когато настъпи лятото, тези препарати не са апетитни или просто мързеливи да ги приготвите поради горещината, което означава, че намаляват консумацията на протеини още повече.

Съществуват обаче много алтернативи за осигуряване на адекватен прием на протеин в летните ястия, като пълни салати, студени сладкиши, пълнени яйца или обикновени шишчета.