Успоредно с лечението, диетата при обостряне на гастрит е една от необходимите мерки за бързо възстановяване на здравето. По правило влошаването обхваща пациента веднага след „коремното парти“ - фирмено парти, рожден ден и други подобни тържества, при които е изключително трудно човек да се сдържи от различни вкусотии.
Хранене при обостряне на гастрит: общи препоръки
В зависимост от нивото на киселинност, определено от Вашия лекар, диетата може да е малко по-различна. Необходимите правила за хранене обаче в такава ситуация са абсолютно еднакви за всеки от случаите. Нека ги разгледаме по-подробно:
- Нуждаете се от частична мощност. Това - яжте 5-6 пъти на ден на малки порции.
- Строго забранено да се яде на път, бързайки - храната трябва да се приема бавно, дъвчете старателно.
- Яденето на "суха мазнина" е строго забранено, не забравяйте да ядете.
- Избягвайте дразнещи продукти: люти подправки и сосове, черен пипер, подправки, горчиви, кисели и други изразени вкусове. Храната трябва да бъде възможно най-неутрална.
- Храненето с твърде топла или студена храна е забранено; цялата храна трябва да е умерено гореща.
- Строго забранена храна, която се усвоява дълго време: това е всяко пържено ястие, алкохол, газирани напитки.
Основата на храненето при обостряне на хроничния гастрит са зърнени храни, супи, кайма, картофено пюре, суфле и други меки храни с минимално количество сол и без подправки.
Диета с обостряне на хроничен гастрит с повишена киселинност
В този случай най-важното е да ядете колкото се може повече накълцана, люта и не подправена храна. Белият хляб е разрешен само вчера и всякакъв вид печене е строго забранен.
Отличен за основата на менюто от супи, пюре със зеленчуци, зърнени храни или юфка, но острите, кисели и солени супи са строго противопоказани, както и богатите супи.
Обърнете максимално внимание на ястия от зърнени храни: ориз, елда, овесени ядки. Направете котлети от суфле и зърнени храни, за да не им омръзне. Моля, обърнете внимание: боб, просо, як, перлен ечемик и царевични ядки с менюта не трябва да влизат.
Не се препоръчва пълно месо, но котлети, телешко месо, суфле, строганов и други ястия от кайма са невероятни. Месо, птици и риба могат да се използват само за онези видове и сортове, които не съдържат много мазнини. Можете да готвите в многовариантно, на пара, варено, задушено, печено, но в никакъв случай за пържене.
Разрешени са всички млечни продукти с изключение на солени и остри видове сирена. Строго забранени са всякакви туршии, консерви, маринати. Яйцата трябва да се ядат за предпочитане като омлети.
Содата, пакетираните сокове са крайно нежелани. От сладкото е позволено всичко, с изключение на халва, шоколад и сладолед.
Диета с обостряне на гастрит с намалена киселинност
В този случай диета с обостряне на гастрит менюто ще има малко по-различно. В основата на диетата, в този случай, трябва да бъдат продуктите, които спомагат за стимулиране на производството на киселина и в същото време,
време внимателно за защита на лигавицата.
В този случай измислете диета от такива продукти:
- супи, богати на месо, риба, зеленчукови бульони;
- постна риба и месо
- Задушени зеленчуци
Строго забранени в този случай са тези продукти, които причиняват ферментационните процеси: пресни сладкиши, зеле, грозде, боб, както и всички видове продукти от пълномаслено мляко. В допълнение, под забраната са дразнители: пикантна храна, кисели краставички, маринати, алкохол, чесън, лук, репички. Хранейки се съгласно тези правила, можете бързо да се отървете от неприятните симптоми.