Полезните и най-вредните храни, ако имате гастрит

Гастритът е често срещан проблем, който обикновено причинява симптоми като лошо храносмилане, коремна болка, парене в стомаха, гадене и чувство за ситост., въпреки че не е ял много. Това е проблем, който засяга епитела, който покрива стомаха, причинявайки възпаление на стомашната лигавица.

диета

Гастритът обикновено е резултат от дисбаланс между агресивни и защитни фактори на стомашната лигавица. В зависимост от степента на дисбаланс може да се развие гастрит с различна интензивност. В повечето случаи гастритът е лек и то ще изчезне бързо при правилно лечение. въпреки това, в някои случаи може да се развие хроничен гастрит, който в крайна сметка причинява язви, в този случай рискът от рак се увеличава.

Докато някои храни могат да влошат гастрита, има други, които могат да облекчат симптомите или да ви помогнат да се почувствате по-добре. Всъщност, диетата играе водеща роля в лечението на гастрит. Проучване, проведено в Пекинския университет по китайска медицина, разкри това сладките, пикантните храни и месото често стоят зад влошаването на симптомите на гастрит.

Съдържание

Каква е целта на гастритната диета?

Диетата за гастрит има за цел да намали или напълно да премахне тези храни, които дразнят лигавицата на стомаха, за да подобрят симптомите. Този тип диета е насочена и към предотвратяване на по-нататъшно увреждане на тъканите и му дава време да се излекува.

Всъщност, когато стомашната лигавица е възпалена, тя не може да произведе достатъчно стомашни сокове, които са от съществено значение за правилното храносмилане. Това е причината да имате постоянно чувство на тежест и ситост.

Също така, тъй като е повреден, повърхностните клетки на стомашната лигавица не произвеждат слуз, която предпазва стомаха от атака на киселини и самите храносмилателни ензими, които могат допълнително да увредят тъканта. Ето защо диетата с гастрит съдържа относително лесно смилаеми храни, които не увеличават дразненето.

Храни, разрешени и забранени в диета при гастрит

Плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците винаги са здравословна възможност, но ако имате гастрит трябва да избягвате много киселинни продукти, особено цитрусови и домати. Също така трябва да избягвате много люти подправки и лук, тъй като някои хора ги усвояват трудно. Вместо, изберете плодове и зеленчуци, които са алкални. В менюто си за гастрит можете да включите плодове като банан, ябълка, круша, пъпеш и диня. Можете също да ядете авокадо, моркови, тиква, патладжан и карфиол.

Млечни продукти

В диетата при гастрит идеалното е това избягвайте да консумирате цели млечни продукти поради високото си съдържание на мазнини. въпреки това, можете да пиете обезмаслено мляко и да консумирате нискомаслено кисело мляко, което не съдържа захар. Всъщност обикновеното гръцко кисело мляко често съдържа пробиотици, които подобряват здравето на храносмилателната ви система. Може да понасяте някои пресни сирена с ниско съдържание на сол, но на малки порции. Също така трябва да избягвате да ядете храни със сосове и пълнежи от сметана, както и масло.

Зърно

В общ смисъл пълнозърнестите храни са по-здравословни и питателни, какъвто е случаят с пълнозърнестия хляб, ориза и тестените изделия. Всички хора обаче не понасят добре пълнозърнести храни, когато имат симптоми на гастрит, така че Белият ориз и картофите могат да бъдат по-лесно смилаеми. Овесът и ечемикът са други хранителни и относително лесни за смилане възможности които могат да помогнат за облекчаване на симптомите на гастрит.

Протеин

Яйцата могат да бъдат отличен източник на протеин, когато имате гастрит. Ще трябва обаче да ги приготвите варени, поширани или бъркани, а не пържени. Бялото и постно месо също са добър вариант. Можете да ядете пиле и пуйка, както и бяла риба, за предпочитане на пара или на скара. Друг добър източник на протеини и здравословни мазнини са ядките, особено орехите. Бобовите растения, стига да ги консумирате в умерени количества, също са здравословен източник на растителен протеин. Избягвайте да ядете червено месо, тъй като е по-трудно смилаемо и не яжте преработени меса. Различни изследвания, включително едно, проведено в университета в Шандонг, разкриват, че рискът от рак на стомаха се увеличава, когато се консумира много преработено месо.

Напитки

Някои хора с леки форми на гастрит могат да понасят чай или кафе, разредени с малко обезмаслено мляко. въпреки това, В идеалния случай елиминирайте както кафето, така и чая от диетата си. Не могат да се консумират и алкохолни напитки, включително вино, бира и коктейли, които, въпреки че имат по-ниско алкохолно съдържание, засягат и стомашната лигавица. Също така е удобно да избягвате твърде студени или много горещи напитки и да не пиете безалкохолни напитки с много захар. Диетата при гастрит основно предвижда консумация на вода и натурални сокове, без добавена захар и които не идват от кисели плодове.

Десерти

Като цяло диетата при гастрит не трябва да съдържа храна с високо съдържание на мазнини и захар. Ето защо сладоледът, сладкишите и индустриалните сладкиши трябва да се избягват напълно. Шоколадът също не е добър. Алтернатива да се насладите на тези сладки удоволствия е да приготвите десерти у дома, като съобразите рецептата с вашите храносмилателни нужди, като използвате канела вместо захар и зехтин вместо масло.

И накрая е така важно е да се умери приемът на сол тъй като проучване, разработено в Националната университетска болница в Сеул, установи, че тази съставка е един от основните рискови фактори по време на междинната и последната фаза на гастрит, който влошава симптомите и може да ускори появата на новообразувания.

Колко дълго трябва да се поддържа тази диета?

Когато храносмилателната ви система е под стрес, тя не работи оптимално, така че трябва да намалите количеството храна, въпреки че се препоръчва да ядете по-често, тъй като ако прекарвате много време между храненията, дразненето може да се увеличи поради действието на стомаха сокове върху лигавиците. Когато се почувствате по-добре, можете да започнете да въвеждате други храни, но като цяло диетата при гастрит е здравословна и ако сте страдали от този проблем, трябва да се опитате да го поддържате с течение на времето, за да избегнете бъдещи усложнения.

  • Li, Y. et. Al. (2020) Асоциация на симптомите с хранителните навици и хранителните предпочитания при пациенти с хроничен гастрит: Проучване в напречно сечение. Evid Based Complement Alternat Med: 5197201.
  • Hyun, J. et. Al. (2017) Приемът на високо съдържание на сол е свързан с атрофичен гастрит с чревна метаплазия. Рак Епидемиол Биомаркери Предишна; 26 (7); 1133–1138.
  • Da, Q. et. Ал. (2012) Хранителният дефицит увеличава риска от смъртност от рак на стомаха. BMC рак; 12: 315.