Диабетът е група от метаболитни заболявания, характеризиращи се с повишаване на кръвната захар (хипергликемия), причинено от недостатъчна секреция на хормона инсулин, резистентност към неговото действие или смес от двете. Диетата е един от четирите основни стълба на лечението на диабета, заедно с физически упражнения, обучение за диабет и лекарства. Но това е и аспектът, който най-често се пренебрегва.

диабет

Затлъстяване

Много диабетици са със затлъстяване. В тези случаи е важно да следвате нискокалорична диета, за да отслабнете и след това да можете да поддържате тегло, близко до идеалното. Доказано е, че загубата на тегло подобрява кръвната глюкоза (кръвната захар), холестерола, триглицеридите и кръвното налягане.

Упражнение

Физическите упражнения са много полезен компонент при лечението и за контрол на телесното тегло. Препоръчително е да правите ежедневни физически упражнения. Ако упражнението е продължително, първо трябва да се приема храна, богата на въглехидрати, за да се предотврати последваща хипогликемия, например плод, смути или кисело мляко.

Пет хранения на ден

Един от основните аспекти на диетата е разпределението на храни, богати на въглехидрати през целия ден. Вместо да ядете 3 големи ястия на ден, за предпочитане е да ги разделите на поне 5 приема (закуска, в средата на сутринта, обяд, закуска и вечеря). По този начин ще избегнем колебания в нивата на кръвната глюкоза през целия ден и ще подобрим контрола на диабета. Важно е да се спазват интервалите между всяко хранене и да се избягват периоди на гладуване или пропускане на хранене.

Препоръчителни храни

Що се отнася до храните, препоръчани в диетата на диабетиците, трябва да се отбележи, че те не се различават от тези, препоръчани за здравословно хранене в общата популация. От съществено значение е обаче диетата да бъде индивидуализирана, адаптирана към характеристиките на всеки човек, начина му на живот и лечение. Ще се избират храни с ниско съдържание на мазнини, ограничавайки консумацията на пържено или приготвено с прекомерна мазнина и избирайки здравословни начини на готвене (на пара, печено, скара, печено, папилот и др.). Освен това консумацията на захари ще бъде намалена и зеленчуците и зеленчуците ще се консумират в изобилие (включително поне 5 парчета плодове и зеленчуци на ден).

Алкохол

Алкохолът е мощен хипогликемичен агент, поради което той трябва да се консумира в умерени количества и винаги като допълнение към храната. По същия начин е препоръчително да се пие много вода, между 1,5 и 2 литра на ден.

Фибри

Фибрите са смес от вещества от растителен произход, които не се усвояват, докато преминават през червата. Доказано е, че фибрите насърчават гликемичния контрол, като предотвратяват скокове след хранене. Храните, богати на фибри, са тези от растителен произход, като пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, плодове и зеленчуци.

Диетичен продукт

Специални диетични продукти за диабетици изобилстват в магазините, но с малки изключения не е препоръчително да се консумират специални храни, тъй като те обикновено заместват въглехидратите с други хранителни вещества с по-високо калорично съдържание (мазнини и протеини). Освен това, считайки ги за безобидни, е много лесно да се злоупотребява с тях.

Хипогликемия

Едно от най-честите усложнения на диабета е хипогликемията, спад в нивата на кръвната захар под нормата. Може да възникне по различни причини, например потискане на някаква храна, промяна в лекарствата, прекомерно упражнение, неадекватен контрол и т.н. Характерни симптоми са изпотяване, бледност, слабост, главоболие, глад и умора. Лечението изисква незабавни действия, състоящи се от бързо приложение на глюкоза или захароза, под формата на захар, мед, сладки безалкохолни напитки, натурални сокове. След няколко минути трябва да ядете храна, богата на сложни въглехидрати, като филия хляб или бисквитки.