Най-доброто здраво оръжие

Възможно е здравословно стареене въпреки генетиката. Основните стълбове: здравословна диета, упражнения и психическо отношение. И тримата са овластени, тоест единият помага на другия. С пандемията те стават съществени

Превръщането на годините е свързано с физиологични промени, разбира се като нормално, но не патологично, не заболяване. Въпреки това, в много случаи тези промени се ускоряват и постепенно се натоварват с болести. Тези промени идват белязан от нашия биологичен, генетичен часовник. Но в това, заедно с нашите гени (които ще зависят от нашето наследство и които не могат да бъдат променени днес), средата на тези гени играе решаваща роля, т.нар. епигенетика. Каза "атмосфера" уврежда или защитава генома. Освен това днес е известно, че гените са отговорни за болестта само в 20-30%, докато 80-70% ще зависят от „генетична среда“ благоприятен или болен.

храненето

"Гените са отговорни за заболяването в 20-30% от случаите, 80-70% ще зависят от благоприятна или нездравословна" генетична среда "

Споменатата генетична среда идва пряко дефинирани от навиците на начина на живот. Нездравословните са среда, пълна с оксиданти че като градушка, която пада от небето, уврежда и разваля произвежданите култури (гени) непоправими щети и изразяващо заболяване (рак, болест на Алцхаймер, Паркинсон, имунни нарушения, психиатрични разстройства и др.).

От друга страна, здравословните навици, като спазването на средиземноморската диета, упражненията, не консумацията на алкохол или тютюн, нелечението, позитивното отношение към живота и поддържането на добри човешки взаимоотношения, са като лек благотворен дъжд на антиоксидантите за нашата генетична верига.

От детството

Привичките се придобиват от детството и промяната им струва много, но те могат да бъдат променени, ако сте наясно с тяхната полза. Не е лесно и са необходими поне три месеца, за да кажете, че сте на път да промените този навик. Но никога не е твърде късно. Да се ​​каже, че тъй като сте по-възрастни, вече не можете да промените нищо, е нещо като пробождане на сърцето и мозъка ви, тъй като точно не сте направили такъв обрат. Всеки вреден навик може и трябва да бъде променен на всяка възраст.

По този начин, трите основни оси, които трябва да бъдат приложени, са диета, физическа активност и психическо отношение. И трите са овластени, тоест единият помага на другия. Различните изследвания, проведени досега, показват, че те са най-ясните намеси на „тайната на младостта“. И нещо повече, при настоящата пандемична ситуация поради covid-19, където ограничаването с опит и новини до всеки по-негативен, е повече или по-малко често тези аксиоми да придобиват още по-голяма значимост.

Диета

За храната се говори непрекъснато, но в много случаи речта се насърчава от икономически интереси. Но доброто хранене не трябва да е скъпо. Испания има средиземноморска диета, една от най-изучаваните и с най-добри резултати. По същество той яде всичко умерено количество с преобладаване в нашите ястия от зехтин, млечни продукти, плодове, зеленчуци, бобови растения, риба и нечервено месо без да злоупотребява със солта, подправен с добра хидратация (около 2 литра вода), позволяваща чаша вино с храната:

За да започнете деня, a закуска успокойте се с обезмаслени млечни продукти (богати на калций, витамин D и витамин А). Добра чаша мляко (със или без кафе), кисело мляко или, разбира се, порция сирене (от прясно до сушено). То трябва да бъде придружено от a плодове с високо съдържание на фибри като киви (фибри и витамин С), или всяка друга, която има приятна сутрешна вкусови качества. Кафето и чаят са вълнуващи за кофеина и теина, но в същото време са антиоксиданти, препоръчвани до 2-3 максимум на ден. Закуската се допълва с малко хляб със зехтин (без сол или захар) и домат, или с масло и конфитюр, или с наденица, като филийки пуйка или шунка Серано. Сладкишите винаги са забранени поради токсичността на рафинираните захари и наситени мазнини, толкова вредни за мозъка и сърцето.

Ям нещо след 3-4 часа Закуската винаги е добра. Едно или две плодове осигуряват на тялото ви фибри и витамини. Алтернатива е немаслените ядки като бадеми, ядки или дори стафиди или фурми, богати на протеини, фолиева киселина, калций, магнезий, фибри и с кардиопротективно действие.

Пристига хранителното парти а заедно с това и основния принос на храната към тялото ви. Спомената храна не трябва да е с телевизията, но в приятна компания, без да бързате, като сте наясно, че храносмилането започва в устата, като дъвче добре, докато храната бъде смачкана със здрава уста. Почти 15% от възрастните хора се хранят сами, като в този случай се препоръчва компанията на добра музика и/или добра радиопрограма. Отношението към храната е от съществено значение, ако ядете горчиво, ускорено, напрегнато ..., вие храносмилане и това, което внасяте в тялото си, ще има същото усещане. Патологично усещане с буря от градушка върху вашите тъкани и върху функционирането на вашата перфектна клетъчна вселена, увреждаща вашите гени и инициираща или влошаваща болестта.

Здравословно хранене в здравословна среда, което винаги чинията съдържа много фибри, основен елемент за добрата чревна функция и за микробиота, чревни бактерии. По този начин една чиния трябва да се състои от зеленчуци, зеленчуци или бобови растения. Броколи, зелен фасул, спанак, леща, нахут ... Бобовите растения, на достъпна цена, са богати на протеини от растителен произход, фибри и нерафинирани въглехидрати. Избягвайте хоризо, студени разфасовки или други предмети, богати на наситени мазнини които дават добра вкус, но са с голям сърдечно-съдов риск (инфаркт на миокарда, мозъчен инсулт). Това основно ястие може да бъде придружено от чиния с бели или постни меса, свързани с по-нисък риск от хипертония и увреждане на мозъчната и сърдечната циркулация, осигурявайки витамин В12, така необходим за доброто функциониране на невроните. Същото се случва и с рибите, представляващи важен източник на протеини, минерали (калций-фосфор) и витамин D, с адекватен профил на полиненаситени мастни киселини, особено омега 3.

Защита на сърцето

В този смисъл подчертайте рибни консерви в зехтин (сардини, скумрия, риба тон ...). Препоръчва се адекватна консумация, като през седмицата се редуват бяло месо с риба. И накрая, яйцата са храна с висока хранителна плътност, с протеин от висока биологична стойност и полезни мастни киселини също на сърдечно-съдово ниво.

Следобед Идеално е да се срещнете с приятели и в добра компания, да се стремите да го постигнете и по този начин да направите малка закуска на базата на плодове, млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко) и/или ядки.

Накрая пристига вечеря, винаги леки и спокойни, без стресови фактори. Вечеря гладка единична чиния малко количество със зеленчуци, придружени от протеинови храни (яйце в различните му представления, ядки, сирене, сардини консервирана маслина, наденица, серано шунка, пуйка ...).

Да живееш с covid

По време на пандемия заключванията позволяват повече време да отделите на себе си, подобрете кухнята, упражнявайте, култивирайте ума си с работни и епизодични упражнения за памет и с нови технологии поддържайте семейството си близо чрез приложения. Човешкото същество се характеризира със своето способност за преодоляване и пандемиите, които са много от страданията на човечеството, извадиха най-доброто от човека. Тези със здравословна нагласа за подобрение винаги оцеляват в живота. Изберете си.

Проф. Хавиер Гомес Павон. Ръководител на гериатричната служба на Централната болница на Червения кръст на Сан Хосе и Санта Адела. Лидерска група на Испанското дружество по гериатрия и геронтология. Академичен координатор по медицина в Университета Алфонсо Х ел Сабио.